Програма форуму

Fruit&Nut Ukraine 2026 — кісточкові, зерняткові та горіхи

 Практична академія сучасного плодово-ягідного фермерства

26 травня 2026 р.
День перший

Місце проведення: компанія “ФруТек” вул. Ягідна, 19/1, Микулинці, Вінницька область, 22353

11:30 - 19:00

Berry&Fruit Academy

Яблуко, груша, вишня, черешня та ягоди: сорти, технології вирощування і можливості переробки

11:30 - 12:00

Реєстрація учасників Академії.

Вітальна кава.

12:00 - 12:15

Вітальне слово від організаторів та партнерів Академії:

Катерина КОНЄВА, Надія ЯЩУК – засновники медіагрупи «Технології та Інновації», організатори Міжнародної науково-практичної конференції.

Представник Асоціації “Виробники лохини України”, Головного Ягідного партнера конференції та Академії.

Представник ТОВ “ЯРОФРУТ”, Галузевий партнер (заморожування) Академії.

Представник компанії “ФруТек” - Головного Організаційного партнера Академії.

12:15-12:30

Виступ ТОВ “Фрутек”.

12:30-12:45

Виступ ТОВ “ЯРОФРУТ”, Галузевий партнер (заморожування) Академії.

12:45 - 14:15

Блок I. Ягоди для заморожування та переробки.

-        Які ягоди найкраще підходять для заморожування: малина, суниця садова, лохина, ожина, чорна та червона смородина;

-        Перспективні культури для переробки і заморожування: жимолость, аронія, обліпиха;

-        Сорти та технологічні характеристики ягід для переробної індустрії;

-        Агротехнології для формування якісної сировини;

-        Оптимальна стиглість, особливості збору та швидке охолодження ягід перед переробкою або заморожуванням.

Експерт: Джеремі Дарбі (Jeremy Darby), міжнародний консультант з ягідництва (Велика Британія), один із провідних європейських експертів із технологій вирощування ягідних культур; понад 40 років досвіду роботи з ягідними господарствами та проєктами виробництва ягід для свіжого ринку, переробки та заморожування.

14:20 – 15:50

Блок II. Кісточкові культури (черешня та вишня): перспективи та досвід вирощування в Україні по регіонах та культурах, виробництво для свіжого ринку, переробки та заморожування.

-        Сучасні тенденції виробництва вишні та черешні в Україні;

-        Сорти вишні та черешні для свіжого ринку, переробки та заморожування;

-        Технологічні особливості вирощування;

-        Вимоги до плодів для заморожування та свіжого ринку;

-        Для початківців в цьому напрямку.

Експерт: Олександр Ярещенко, кандидат сільськогосподарських наук, старший дослідник, провідний науковий співробітник Інституту садівництва НААН.

Співдоповідач: Андрій СЛОБОДЯНЮК, науковий співробітник Інституту садівництва НААН, кандидат сільськогосподарських наук.

15:50 - 16:00

Обговорення. Питання і відповіді.

16:00 - 16:15

Перерва на каву/чай.

16:15 – 17:45

Блок III.  Зерняткові: сучасний сад для свіжого ринку та переробки. Нормування кількості плодів на яблуні. Покращення забарвлення плодів яблуні.

-        Методи покращення забарвлення плодів;

-        Живлення. Використання спеціальних добрив;

-        Використання етефону на певних сортах;

-        Літня обрізка (ручна чи за допомогою машини);

-        Використання спеціальних машин.

Експерт: Анна Сахончик,  консультант з садівництва, експерт з технологій вирощування плодових культур та управління інтенсивними садами (Україна).

17:45 - 18:00

Підведення підсумків. Вручення сертифікатів.

Модератори - Катерина КОНЄВА, Надія ЯЩУК,  співзасновниці медіагрупи “Технології та Інновації” (журнали “Ягідник”, “Садівництво і Овочівництво”, “Напої/Пиво. ТІ”).

18:00 - 19:30

Екскурсія у розсадник “ФруТек”.

День другий

27 травня 2026 р.

Готель “Гостевія”

(Урочище таборів відпочинку, 1, Стрижавка, Вінницька область, 23211)

08:00 - 09:00

Реєстрація учасників науково-практичної конференції “Fruit&Nut Ukraine 2026: зерняткові і кісточкові культури та горіхи. Від саду до ринку: технології, заморожування і переробка, експорт”. Кава-брейк. Запис учасників бізнес-туру 28 травня.

09:00 – 18:00

Виставка-презентація обладнання, технологій і матеріалів для садівництва, 

ягідництва, виноградарства, горіхівництва, переробки. 

Виставка-дегустація ягід, овочів, фруктів, а також напоїв і продукції переробки.

Благодійний аукціон: лоти будуть представлені на окремому стенді.

Працює стіл із передплати журналів медіагрупи «Технології та Інновації»: «Садівництво та Овочівництво», «Ягідник», “Напої/Пиво.ТІ”.

На заході також присутні представники торгівлі. 

09:00 – 09:20

Відкриття конференції (велика зала). Вітання від організаторів і партнерів – Катерина КОНЄВА, Надія ЯЩУК – засновники медіагрупи «Технології та Інновації», організатори Міжнародної науково-практичної конференції. Привітання партнерам конференції. Особлива подяка - іноземним спікерам (список і перелік країн).

Вітальне слово:

• Геннадій ЮДІН, президент Української Горіхової Асоціації - Ексклюзивного партнера конференції (горіхівництво).

• Сергій БОЙЧУК, голова корпорації “Вінницясадвинпром”.

• Представники компаній - партнерів бізнес-туру конференції - Костянтин Кузьменко директор ТОВ “Фруктона” та Олег Онуфрійчук ТОВ “Дудіков”.

09:20 - 10:00

Панель 1. Стан галузі садівництва та перспективи. Фінансування: гранти, кредити, інвестиції, експорт. Реальний досвід. Виступ - Володимир ПЕЧКО, голова ГС УКРСАДВИНПРОМ - Головного Галузевого партнера конференції.

Виступ - Сергій БОЙЧУК, голова корпорації “Вінницясадвинпром” - Галузевий партнер конференції, з презентацією “Садівництво Вінниччини: структура виробництва та перспективи галузі”.

10:05 - 10:25

"Організація збору в інтенсивному садівництві". - Марк КУЗЬМІНСЬКИЙ, представник компанії EFT GROUP - Головного Технологічного партнера конференції.

Ексклюзив:

10:25 - 10:45

“Ефективне виноградарство у Вінницькій області: догляд за насадженнями та оптимальний підбір сортів”. - Ольга Юліна, власник ФГ “Виноградник Юліних”.

Експертний виступ

10:45 - 11:05

“Що очікувати в поточному сезоні”. - Володимир Воєводін, експерт компанії “Басф”.

Панель 2. Зернятковий сад 2026: інтенсивні технології, кліматичні ризики та економіка виробництва.

11:05-11:25

“Покращення забарвлення плодів яблуні.” -  Анна Сахончик
консультант з садівництва, експерт з технологій вирощування плодових культур та управління інтенсивними садами (Україна).

11:25-11.40

“Яблунева плодожерка: як ефективно захистити сад.” - Дмитро Тимошенко, менеджер з технічної підтримки засобів захисту спеціальних культур, винограду та ягідних, компанія «Сингента».

11:40-12:00

«Інтенсивний грушевий сад: помилки, які коштують врожаю і прибутку. Боротьба із заморозками. Організація роботи з людьми». - Владислав ЯРЕМЧУК, агроном ФГ “Іванівська Калина”.

12:00-12:20

 “Весняні приморозки та хімічне прорідження: як приймати правильні рішення в саду”. - Василь БОНДАРОВСЬКИЙ, директор компанії Biochem Agro, група компаній EFT GROUP - Головного Технологічного партнера конференції.

12:20-12:40

«Перспективне вирощування зерняткових садів: яблуня та груша. Трендові сорти, сучасні технології вирощування та актуальні питання реалізації продукції». - Павло БІДУЛА, директор ТОВ "ФРУТ ФАКТОРІ".

12:40– 12:55

«Рішення в системі інтенсивного захисту саду та ягід». - Андрій ОСИКОВИЙ, провідний експерт із садівництва «Самміт-Агро Юкрейн».

 Ексклюзив

12:55 -13:10

 “Економічна ефективність садівництва та ягідництва: розрахунок окупності комбайнового збору та систем активного захисту садів та ягідників”. - Юрій Чемерис, директор ТОВ "ЛЕНДЕКОТЕХ".

13:10-13:25

«Біопрепарати BTU. Покращення якості плодів». -  Володимир СІЛЕНКО, керівник відділу супроводу технологій садівництва та овочівництва Біотехнологічної компанії BTU.

13:30-14:30

ОБІД

Панель 3. Кісточкові культури: стабільний урожай і преміальна якість в умовах кліматичних ризиків.

14:30-14:50

«Запобігання розтріскуванню плодів черешні. Застосування продуктів ГроГрін в садівництві». - Зіновія ЕЛІНСЬКА, агроном-консультант.

14:50-15:10

15:10-15:25

“Як зменшити втрати після збору врожаю: як сушка допомагає зберегти до 30–50% продукції”. - Микола Палажченко, директор компанії BeeStar – Technology.

15:25-15:45

15:45-16:00

«Ефективні рішення для професійного вирощування ягід та фруктів: системи точного зрошення, сучасні теплиці, тунелі та технології для закритого ґрунту”. – Владислав РАЗКЕВИЧ, співвласник компанії “Евкаліпт Р”.

16:00 - 16:20

 “Захист фруктових та ягідних культур від приморозків та граду». - Marta Montoya (Марта Монтоя), директор із стратегічного розвитку групи компаній SPAG (Іспанія ,Валенсія).

16:20-16:40

 «Інновації в інтенсивному садівництві: італійські технології та композитне армування опорних систем». - ПавлоЧорноус, керівник проєктів BetonEnergo.

“Сучасні залізобетонні рішення для агробізнесу України”. - Олександр Горський, CEO Prefab Group.

Панель 4. Ягідництво та переробка

16:40 - 17:00

“Ягідництво без пестицидів як відповідь на вимоги ринку замороженої продукції”. - Валентина Устянчук, співвласниця ТДВ "Рівнехолод".

17:00 - 17:30

“Ягоди для заморожування та переробки. Які ягоди найкраще підходять для заморожування: малина, суниця садова, лохина, ожина, чорна та червона смородина, агротехнології для формування якісної сировини. Низькозатратні технології: сорти, стійкі до хвороб і шкідників, та методи, що дозволяють отримати низьку собівартість продукції”. - Джеремі Дарбі (Jeremy Darby), міжнародний консультант з ягідництва (Велика Британія), один із провідних європейських експертів із технологій вирощування ягідних культур; понад 40 років досвіду роботи з ягідними господарствами та проєктами виробництва ягід для свіжого ринку, переробки та заморожування.

17:30 - 17:50

 «Вишня для переробки: всі аспекти і тонкощі». - Сергій СУХИНА, керівник компанії «Артика-Біо», експерт з переробки та заморожування фруктів і ягід.

- Технологічні аспекти збору та основні методи переробки;

- Вишня- чи стане вона новою малиною для України?

 18:10 - 19:00

Обговорення:

“Експорт заморожених фруктів і ягід: вимоги міжнародних ринків до сировини та переробки.”

Учасники :
Віталій Сидоренко ТОВ “Ярофрут”, Кшиштоф Штик Vega & Unimasz, Сергій Сухина ТОВ”Артика -Біо”, ТОВ”Рокитне Беррі”, ТОВ”Ягоди та фрукти” та інші.

ГОРІХОВИЙ ФОРУМ

 Зала №2

Головний корпус готелю Гостевія (де ресепшен)

Горіховий бізнес: реальна економіка садів та нові можливості ринку

Горіхові сади України: технології, економіка, ринок 2026

  в рамках Fruit&Nut Ukraine 2026 за участі Українська Горіхова Асоціація 

15:00 - 15.10

Вітальне слово Катерина КОНЄВА, Надія ЯЩУК – засновники медіагрупи «Технології та Інновації», організатори Міжнародної науково-практичної конференції.

 15.10 -15.30

“Горіхові сади України: стратегія, економіка, ризики”. - Геннадій ЮДІН, президент Української Горіхової Асоціації - Ексклюзивного партнера конференції (горіхівництво).

15:30 - 15:50

"Мигдалева революція: Україна освоює нову рентабельну культуру. Практика вирощування мигдалю". - Олексій ЗЕЛЕНЬКО, головний агроном ВГО "Українська горіхова асоціація", к. с.-г. наук.

15:50 - 16:10

 “Фундук як промислова культура: інтенсивні технології і механізація” . - Євген  ЛАЙТЕР, агроном консультант “Галс Агро”. 

Тези:

●      моделі інтенсивних садів;

●       механізований збір;

●       доробка (сушіння, калібрування);

●       скорочення ручної праці;

●       що реально працює в Україні.

16:10 - 16:30

«Стратегії та технології захисту промислового саду від весняних заморозків: досвід димлення СВІТАНОК СТАРІ МАЯКИ». - Олег Гладкий, представник компанії НАСІННЄВА КОМПАНІЯ СВІТАНОК СТАРІ МАЯКИ.

16:50 - 17:00

Фінальна дискусія.

19:00 - 22:00

Дружня вечеря. Презентація вин від Винних партнерів ТМ KRYTSKI (Закарпаття). 

28 травня

08.00-18.00 

Бізнес-тур для учасників конференції:

1). ТОВ «Дудіков».

Адреса: Рахни-Лісові, Тульчинський район, Вінницька область.

Це сучасне садівниче підприємство, яке робить ставку на інтенсивні сади зерняткових культур. Площі садів: ≈80 га яблуневого саду, ≈30 га грушевого саду. Урожайність: яблуко — до 85 т/га, груша — до 50 т/га. Компанія робить ставку на преміальну якість плодів і продуману логістику продажів.

2). ТОВ "Фруктона - ВН".
Адреса: вулиця Айвазовського, 28,м. Вінниця.

Це сучасне українське підприємство з переробки фруктів, яке спеціалізується на виробництві фруктових інгредієнтів для харчової промисловості. Компанія працює з промисловими партіями фруктової сировини та виготовляє продукцію для виробників напоїв, молочних продуктів, кондитерських виробів і дитячого харчування.