48-а Міжнародна науково-практична конференція Fruit&Nut Ukraine 2026 — кісточкові, зерняткові та горіхи відбудеться у Вінниці

19.03.2026, 14:12

26–28 травня 2026 року у Вінниці (готель "Гостевія") відбудеться 48-а Міжнародна науково-практична конференція «Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи», присвячена сучасним технологіям вирощування зерняткових і кісточкових культур, горіхів, а також переробці плодово-ягідної продукції та розвитку ринків збуту. Захід орієнтований на виробників яблук, груш, вишні, черешні, сливи, персика, ягід, волоського горіха та фундука, та інших видів горіхів, а також на переробні підприємства, трейдерів і компанії, що працюють із фруктовою сировиною. Конференція вже багато років залишається однією з найважливіших професійних подій галузі, де зустрічаються фермери, власники садів і ягідників, переробники, науковці та постачальники технологій та обладнання.

26 травня –академія Berry&Fruit Academy про закладання і ведення садів та ягідників, актуальні сорти та вимоги переробної індустрії. 27 травня – виступи українських та міжнародних експертів, кейси українських господарств, панельні дискусії, виставка технологій, обладнання та дегустація продукції. 28 травня – бізнес-тур на провідні підприємства Вінниччини - ТОВ «Дудіков» та ТОВ «Фруктона ВН».

Конференція «Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи», хоч і проходить під новою назвою, вже багато років залишається однією з найважливіших і найефективніших професійних подій галузі.

Попередня конференція, що відбулася в Тернополі в лютому й була присвячена контрольованому вирощуванню фруктів, ягід та овочів, стала справді масштабною: до неї долучилися близько 450 учасників з усієї України — від Харкова й Дніпра до Закарпаття. Після події організатори отримали багато відгуків від виробників, які особливо відзначали практичність виступів і конкретні рішення, які можна одразу застосувати у своїх господарствах.

Fruit&Nut Ukraine 2026 — це подія, після якої учасники повертаються з новими ідеями, контактами та конкретними рішеннями для свого бізнесу.

Організатор — медіагрупа «Технології та Інновації».

Головний інформаційний партнер – журнал «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» та «Ягідник».

Команда медіагрупи «Технології та Інновації» з 2011 року видає професійні галузеві «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Ягідник», «Горішник і «Напої / Пиво. Технології та Інновації». Ці видання читають фермери, керівники господарств, технологи, науковці та переробники по всій країні. Завдяки конференціям, бізнес-турам, навчальним програмам та інформаційним ресурсам медіагрупа створює професійну спільноту, яка формує розвиток плодо-ягідної галузі України.

Berry&Fruit Academy — як закласти сад без помилок

26 травня у рамках форуму вже втретє відбудеться Berry&Fruit Academy — академія сучасного плодово-ягідного фермерства.

Цього разу Академія орієнтована насамперед на тих, хто планує закласти новий сад або ягідник і хоче зробити це продумано — без дорогих помилок та з урахуванням сучасних вимог ринку.

Учасники отримають практичні знання про актуальні сорти яблука, груші, вишні та черешні, особливості закладання й ведення інтенсивних садів, а також про виробництво ягід, які підходять для переробки та заморожування. Окрема увага буде приділена вимогам переробної індустрії до фруктової сировини та культурам, що мають найкращі перспективи для переробки й експорту. Академія створена як практична школа сучасного садівництва, де провідні українські та міжнародні експерти діляться реальним досвідом, поєднуючи його з сучасними науковими досягненнями, щоб допомогти виробникам будувати ефективний і стійкий бізнес.

Конференц-день та виставка технологій, обладнання

 
27 травня відбудеться основна частина конференції, під час якої учасники почують виступи міжнародних експертів, практичні кейси українських господарств та візьмуть участь у панельних дискусіях.

Під час конференції експерти зосередяться на ключових напрямах розвитку сучасного садівництва. Йтиметься про створення та ефективне управління інтенсивними садами зерняткових культур — нові сорти і підщепи, системи формування саду, застосування цифрових технологій, точного садівництва, роботизації та використання дронів, а також можливості зниження собівартості виробництва.

Окремо звертають увагу на кісточкові культури: сучасні сади черешні, сливи та персика, вибір сортів для свіжого ринку й переробки, вирощування плодів високої якості та захист насаджень від погодних ризиків.

Також обговорюватимуть розвиток горіхового бізнесу — економіку промислових садів волоського горіха та фундука, сучасні технології вирощування, механізацію збору врожаю та перспективи ринку. Значна частина дискусій буде присвячена виробництву фруктів і ягід для переробки, зокрема для IQF-заморожування, сучасним технологіям переробки, вимогам харчової промисловості до сировини та створенню нових продуктів.

Окремим блоком розглядатимуть фінансування галузі садівництва — грантові програми, можливості кредитування аграрного бізнесу, залучення інвестицій у закладання садів і економіку сучасного садівництва.

Дегустації, виставка та живе професійне спілкування

Під час конференції працюватиме виставка сучасних технологій і обладнання для садівництва, ягідництва, виноградарства та горіхівництва, де учасники зможуть ближче познайомитися з інноваційними рішеннями для своїх господарств.

Окремою родзинкою заходу стане виставка-дегустація продукції переробки: гості матимуть нагоду скуштувати різноманітні продукти з фруктів та ягід — від заморожених плодів і соків до джемів, десертів і сушених фруктів, а також побачити, як виглядає сучасна сировина та інгредієнти для харчової індустрії.

Традиційно відбудеться дегустація вин від винних партнерів конференції, а завершенням дня стане дружня вечеря у колі учасників і партнерів — неформальна атмосфера, де часто народжуються нові бізнес-проєкти і партнерства.

Благодійний аукціон на підтримку ЗСУ

Важливою традицією конференцій є благодійний аукціон на підтримку Збройних Сил України. Щороку учасники активно долучаються до збору коштів, і завдяки спільним зусиллям вдається передавати значні суми допомоги для українських військових.

Бізнес-тур: від саду до переробки

28 травня учасники зможуть взяти участь у бізнес-турі до провідних підприємств Вінниччини.

Програма передбачає відвідування сучасного садівничого господарства з інтенсивними садами та підприємства з переробки фруктів - ТОВ «Дудіков» та ТОВ «Фруктона ВН».

Першою локацією стане ТОВ «Дудіков» —  інтенсивне садівниче господарство з Вінниччини, засноване у 2021 році, яке спеціалізується на вирощуванні яблук і груш преміальної якості, розвиває напрям кісточкових культур і готує масштабний проєкт із переробки та зберігання продукції.. Сьогодні підприємство має близько 110 гектарів садів, працює за сучасними інтенсивними технологіями з крапельним зрошенням, антиградовими системами та спеціалізованою технікою, стабільно отримуючи до 85 тонн яблук з гектара і до 50 тонн груш з гектара та плануючи подальший розвиток напрямів зберігання і переробки продукції.

Також учасники бізнес-туру відвідають ТОВ «Фруктона ВН» — агропромислове підприємство з Вінниччини, що спеціалізується на вирощуванні та глибокій переробці фруктів і ягід і водночас працює як сервісний хаб для фермерів. Компанія об’єднує кілька господарств із понад 900 га насаджень, переробляє й заморожує продукцію, виготовляє фруктові наповнювачі для харчової промисловості та забезпечує повний цикл — від приймання сировини до зберігання і реалізації готової продукції.

Запрошуємо на унікальну можливість побачити весь ланцюг створення доданої вартості власними очима — від вирощування соковитих плодів до виробництва високоякісних інгредієнтів для харчової промисловості!

Fruit&Nut Ukraine 2026 — це більше, ніж конференція.
Це професійна спільнота, нові знання, сильні контакти і реальні можливості для розвитку бізнесу.

Головний Технологічний партнер: EFT Group

Головний Юридичний партнер: «Пахаренко і партнери»

Головний Галузевий партнер: ГС «УКРСАДВИНПРОМ»
Головний Галузевий партнер: Асоціація «Виробники лохини України»

Галузевий партнер: «Вінницясадвинпром»

Організатор заходу — медіагрупа «Технології та Інновації»

Медіа-партнери конференції: спеціалізовані галузеві журнали «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Ягідник», «Горішник», «Напої. Технології та Інновації», сайти www.jagodnik.info,  www.techhorticulture.com, www.techdrinks.info

Реєстрація на конференцію –  https://docs.google.com/forms/d/1pwqHEyqaI8GE11AB6SlacCZl-eWut9IoDYtcct-bs44/viewform?edit_requested=true

Умови участі

У ролі учасника:

Для виробників сільгосппродукції:

4800 грн – участь у упродовж 2-х днів, включно з Бізнес-туром або T&I Berry&Fruit Academy.

3000 грн – участь 27 травня- конференц-день.

2500 грн – Бізнес- тур (можлива реєстрація лише за умови участі в перший день).

3500 грн – T&I Berry&Fruit Academy (можлива реєстрація лише за умови участі в перший день).

Для невиробників сільгосппродукції продукції (компанії):

6500 грн – участь у всіх заходах упродовж 2-х днів, включно з бізнес-туром.

4000 грн – участь 27 травня – конференц-день.

 (У ціну входить кава-брейки, обід, фуршет; обслуговування під час заходу; участь у  дегустації  напоїв і продукції переробки; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний постзвіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою, контакти всіх партнерів-експонентів та спікерів заходу).

Реєстрація учасників та партнерів – за контактами:

Лариса, тел..: +38 097 96 89 516, sad.nti@ukr.net

Анна, тел: +38 097 759 25 83, reklama.nti@gmail.com

Ірина, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Креативний директор: Катерина Конєва, головний редактор проєкту «Технології та Інновації», тел.: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com