Законодавчі аспекти й технології успішного виготовлення дистилятів обговорять на XI Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв 7–8 вересня у Львові
09.08.2023, 12:28
Одна з тематичних частин XI Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбудеться 7 вересня у Львові, буде присвячена законодавчим і технологічним аспектам виробництва дистилятів. Відомо, що 29 червня прийняли Проєкт Закону «Про внесення змін до деяких законів України щодо спрощення умов виробництва дистилятів суб’єктами малого підприємництва». Відтак, у виробників є багато питань, на які шукатимуть відповідь у тому числі під час Форуму.
Зокрема, у програмі Форуму запланована дискусійна панель на тему «Виробництво напоїв (дистилятів): нові вимоги і нові можливості». Модератором обговорення буде голова ГС «Асоціація крафтових дистиляторів України» (Ukrainian Craft Distillers Association) Катерина Камишева, яка розкаже учасникам форуму про перспективи та можливості розвитку галузі крафтових міцних напоїв після прийняття Законопроєкту №5762.
У дискусійній панелі запланована онлайн-участь заступника директора департаменту продовольства, начальника відділу підакцизної продукції Міністерства аграрної політики та продовольства України Людмили Хомічак. Спікерка детально проаналізує законопроєкт № 5762 про спрощення умов виробництва дистилятів суб’єктами малого підприємництва. Учасники форуму отримають покрокову інструкцію, як малому виробнику дистилятів легалізувати своє виробництво.
У дискусійній панелі також візьмуть участь виробники дистилятів, керівники компаній із виготовлення обладнання для виробництва міцних напоїв, очільники профільних асоціацій тощо.
Практичним досвідом побудови бізнесу на основі виробництва міцних напоїв поділиться виробник крафтових алкогольних напоїв Михайло Стовпюк (ТОВ «Верховинка»). Під час виступу фахівець розповість про значення дистиляції у виготовленні крафтових бальзамів та настоянок.
Огляд обладнання для дистилятів зробить винороб, голова Спілки приватних виноградарів і виноробів Закарпаття Олександр Ковач, який, окрім того, розповість ще й про перспективи переробки фруктів на дистиляти. А представник компанії «Еногруп» проаналізує сучасні тенденції у виготовленні дистилятів та вимоги до обладнання. Представник компаії TAPI В’ячеслав Шиш проведе презентацію колекції пробок «Крафт» для дистилятів та пива.
Організатор Форуму – медіагрупа «Технології та Інновації», видавці галузевих журналів «Напої&Пиво. Т.І.», «Садівництво та Овочівництво & Горішник Т.І.», «Ягідник».
Місце проведення: Львів, ресторан-пивоварня «Старгород».
Більше інформації про Форум читайте на сайті: https://forum.techdrinks.info/ua/event/36
Генеральний інформаційний партнер Форуму – спеціалізований журнал «Напої. Технології та Інновації», з проєктом журнал у журналі «Пиво. ТІ».
Інформаційні партнери – журнали «Садівництво і Овочівництво. Т.І. & Горішник», «Ягідник» і сайти techdrinks.info, techhorticulture.com, jagodnik.info.
Генеральний Лабораторний партнер – компанія «Донау Лаб Україна»
Спонсор Форуму – міжнародна виставка BrauBeviale
Умови участі в конференції в якості учасника:
Для пивоварів крафтових пивоварень, малих виробників дистилятів, сидрів та інших напоїв:
Конференц-день – 2200 грн.
Для представників технологічних компаній, які не є виробниками пива, дистилятів тощо), а також для представників великих підприємств і компаній:
Конференц-день – 3000 грн.
(У ціну входить кава-брейк, обіди, фуршет, обслуговування під час заходу, участь у дегустації напоїв і страв, пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами, детальний постзвіт про захід із фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою).
Участь у пивному турі або варці на другий день події – 900 грн (окрема реєстрація, тільки для учасників першого дня). Програма туру узгоджується і буде повідомлена додатково.
Для реєстрації учасників і партнерів звертайтеся:
Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83
Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516
Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92
Директор проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Автор ідеї – Катерина Конєва, головний редактор/видавець проекту «Технології та Інновації», тел..: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com