Beer&Craft Drinks Forum 2026: головна тема року — “Стійкість, якість і нові ринки”. 2–3 квітня, м. Тернопіль

21.01.2026, 13:29

 XVІ Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв «Beer&Craft Drink Forum 2026»: Пиво. Напої. Технології — професійна зустріч виробників пива, крафтових напоїв та міцних дистилятів, технологічних компаній і дистриб’юторів з України та Європи, яка відбудеться 2–3 квітня в Тернополі у готелі «Vatra» та стане ефективним майданчиком для обговорення актуальних тенденцій крафтового пивоваріння і виробництва напоїв. Крафтова пивна галузь в Україні активно розвивається, привертаючи увагу споживачів новими стилями, смаковими експериментами та поєднанням класичних технологій із сучасними підходами й інноваційними інгредієнтами.

Ось уже цілих 10 років медіагрупа «Технології та Інновації» спільно з фаховим спеціалізованим журналом «Напої&Пиво. Т.І.» запрошують пивоварів, дистиляторів і виробників інших напоїв долучитися до професійної зустрічі, яка створює умови для обміну досвідом, презентації новинок, обговорення технологічних рішень і пошуку ідей для розвитку або запуску власного бізнесу. Починаючи з березня 2016 року, це – 16-й Форум пивоварів.

Ключова тема форуму 2026 - «Стійкість, якість і нові ринки: як виробникам напоїв вигравати у змінному середовищі». Тема продиктована реальними трендами: падінням купівельної спроможності, зміною споживацьких звичок, зростанням конкуренції, необхідністю технологічної модернізації та зростаючим інтересом до експорту. У центрі уваги — практичні рішення, що допомагають бізнесу вистояти й розвиватися у 2026 році.

У програмі першого дня заплановано чотири дискусійні панелі. Перша - «Галузева панель: тенденції та виклики 2026 року». Тут відбудеться обговорення стану ринку напоїв, змін у споживанні, законодавчих ініціатив та стратегій, які дозволяють виробникам триматися “в плюсі” та прогнозів на 2026 рік.

Друга панель матиме назву «Технологічна панель: повний цикл — від сировини до банки чи пляшки». У центрі уваги форуму - контроль якості, робота з сировиною, стабільність виробництва, ефективність енергоспоживання, автоматизація, холодовий ланцюг та модернізація обладнання.

Наступна дискусійна панель «Торгівля, маркетинг і експорт» буде присвячена питанням просування у 2026 році, зокрема, роботі з HoReCa та торговельними мережами, розвитку власних каналів збуту, digital-маркетингу, експортним можливостям і практичним кейсам українських виробників.

Четверта дискусійна панель «Міцні напої: технології та стандарти виробництва» стане платформою для фахового діалогу щодо якості продукції, нормативного регулювання, сертифікації, сучасних технологічних рішень та стратегічного розвитку ринку крафтових дистилятів в Україні.

Під час конференц-дня ключовий акцент буде зроблено на виступах експертів і представників технологічних компаній, які формують сучасний ринок пивоваріння та виробництва напоїв. До фахової дискусії долучаться технологи, галузеві консультанти й аналітики, керівники пивоварень і дистилерій, а також постачальники обладнання, інгредієнтів та інженерних рішень. У програмі дня заплановані тематичні доповіді, презентації нових технологій і рішень, а також практичні кейси з реального виробничого досвіду, що дозволять учасникам отримати прикладні знання та обмінятися напрацюваннями з колегами по галузі.

В рамках Форуму традиційно, під час війни, буде проведений Благодійний аукціон товарів і послуг, наданих партнерами і учасниками, на підтримку пивоварів – воїнів ЗСУ. До слова, на минулому Форумі у Києві 23 жовтня вдалося зібрати 81 тисячу гривень, які були спрямовані на придбання зарядної станції для підрозділу «Айдар», де служить пивовар Malle Brewery Дмитро Гудков. А у квітні 2025 року зібрали 116 тис. грн на придбання на придбання амуніції для пивовара львівської пивоварні «Правда» Володимира ЯРОШЕНКА, який з грудня 2024 року служить у підрозділі БПАК 424 батальйону 42-ї бригади й потребував необхідного спорядження. Майбутній Форум також сконцентрується на зборі коштів на потреби одного з підрозділів ЗСУ.

Традиційно форум завершується Народною дегустацією пива та дистилятів від українських та іноземних виробників — партнерів і учасників події. Це не просто дегустація, а: живе спілкування між учасниками, нетворкінг у професійному колі, обмін досвідом і новими ідеями, можливість порівняти різні стилі, підходи та рецептури. Такий формат створює атмосферу відкритого діалогу між виробниками, технологами, дистиляторами, трейдерами та експертами.

Другий день форуму, 3 квітня, буде присвячений практичному знайомству з реальним виробництвом і пройде у форматі бізнес-туру. Учасники відвідають виробничі потужності одного з ключових українських пивзаводів — пивзаводу «Опілля».

Під час візиту гості зможуть на власні очі побачити повний технологічний цикл пивоваріння: оглянути варильний цех, ферментаційні потужності, системи фільтрації та сучасні лінії розливу. Окремою цінністю бізнес-туру стане безпосередній діалог з технологами та інженерами підприємства, які поділяться практичним досвідом і відповідатимуть на професійні запитання. Також учасники детально ознайомляться з можливостями «Опілля-Інжиніринг» — підрозділу компанії, що розробляє та впроваджує технічні, інженерні й енергетичні рішення для пивоварної та харчової галузей, демонструючи сучасний підхід до модернізації виробництва.

Форум стане корисним для пивоварів, дистиляторів, виробників крафтових напоїв і сидру, торгових компаній, HoReCa, дистриб’юторів, постачальників технологічних рішень, а також інвесторів та консультантів.

Beer&Craft Drinks Forum (Форум пивоварів і рестораторів, затим Форум пивоварів і дистиляторів) проводиться вже цілих 10 років, з 31 березня 2016 року і став першим системним професійним майданчиком для українських крафтових пивоварів.

За цей час форум суттєво вплинув на галузь:

• У 2016 році в Україні діяло лише кілька десятків малих пивоварень;
• за 10 років галузь виросла до понад 200 комерційних виробників, включно з підприємствами повного циклу, мініпивоварнями і контрактними пивоварами;
• сформувалося середовище, у якому пивовари почали відкрито обговорювати помилки, вирішувати технічні проблеми та піднімати стандарти;
• розвинулась культура дегустацій, профільних заходів та професійних конкурсів;
• технологічні компанії розширили присутність на ринку, що дозволило виробникам отримати доступ до якісного обладнання та інгредієнтів.

Форум став тією подією, яка дала галузі професійний голос і створила основу для її стрімкого росту.

T&I Media Group — лідер професійних медіа та подій в агропродовольчому секторі України. У лютому 2026 року медіагрупа і журнал «Напої. Технології та Інновації» відзначила своє 15-річчя. Ось уже понад 15 років поспіль ми створюємо галузеві проєкти, які працюють на розвиток ринку, — журнали, сайти, конференції і форуми, бізнес-тури, освітні проєкти.

У календарі медіагрупи «Технології та Інновації» на 2026 рік - проведення 6 конференцій і форумів, присвячених актуальним темам розвитку галузей, організація освітнього проєкту Berry&Fruit Academy (6-8 подій), випуск 10 номерів друкованих фахових видань, розвиток і оновлення сайтів, в тому числі і подієвої платформи forum.techdrinks.info, організація міжнародних професійних турів.  

Ми об’єднуємо навколо своїх численних проєктів успішних людей, які прагнуть розвитку свого бізнесу і особистого вдосконалення, і які націлені не тільки на власний успіх, а й на розвиток і благополуччя своєї країни.

Організатори запрошують до співпраці представників пивоварень, пивзаводів, пивних пабів, ресторацій, дистилерій.

Спільно ми популяризуємо український крафт і національних виробників пива, сидрів та дистилятів, працюючи заради розвитку індустрії й Перемоги України.

Організатор: T&I Media Group
Головний Інформаційний партнер: журнал «Напої&Пиво» і сайт techdrinks.info
Головний Організаційний партнер: Асоціація “Незалежні броварні України”
Головний Галузевий партнер: Асоціація крафтових дистиляторів України

Головний Лабораторний партнер конференції: «Донау Лаб Україна»

Головний Технологічний партнер: «Опілля-Інжиніринг»

Головний Партнер бізнес-туру: пивзавод “Опілля”

Умови участі в конференції в ролі учасника:

Для пивних компаній:

Конференц-день – 3000 грн.

Бізнес - тур - 2000 грн.

Для технологічних компаній:

Конференц-день – 4000 грн.

(У ціну входить кава-брейк, обіди, фуршет; обслуговування під час заходу; участь у дегустації напоїв і страв; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний постзвіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою).

Зареєструватися на Форум можна, заповнивши гугл-форму: https://forms.gle/BqGHXmPG7ki2P56T7  

Для бронювання номерів у готелі звертайтеся за телефоном: м. Тернопіль, вул. Микулинецька, 25а, ГК«Vatra», тел. 068 325 33 25, 096 325 33 25.

З пропозиціями щодо виступів та презентацій і для реєстрації учасників і партнерів звертайтеся:

Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83

Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Креативний директор – Катерина Конєва, головний редактор/засновник журналу «Напої&Пиво. ТІ»