10-11 лютого 2022 року Національний науковий центр «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є.Таїрова», м. Одеса
Спонсори

Новини

Організатор і головні партнери

Умови участі

Умови участі в конференції:
Для винних та агрокомпаній:
Конференц-день + бізнес-тур – 2500 грн.
Конференц-день (без бізнес-туру) – 1800 грн.
Для технологічних компаній:
Конференц-день + бізнес-тур –3000 грн.
Конференц-день (без бізнес-туру) – 2500 грн.
(У ціну входить кава-брейк, обіди, фуршет; обслуговування під час заходу; участь у дегустації напоїв і страв; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний пост-звіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою).
 
Для реєстрації учасників і партнерів звертайтеся за контактами:
Ірина Калюжна, тел.:+38 096 458 76 82
Альона Данчук, тел.: +38 097 528 36 46
Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516
Анна Панкратенкова (координатор проєкту), тел: +38 097 759 25 83
 
Директор проекту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net 
Автор ідеї – Катерина Конєва, головний редактор/видавець проекту «Технології та Інновації», тел..: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com
 
УВАГА! 
Вхід на конференцію дозволений тільки власникам довідки про повну вакцинацію, довідки про одужання від ковід за останні 6 місяців, негативний ПЛР або експрес-тест, дійсний 72 години. Будь ласка, подбайте заздалегідь про генерацію сертифікатів у додатку «Дія».
Конференція відбудеться з дотриманням усіх санітарних норм і правил. Учасники будуть забезпечені достатньою кількістю масок і санітайзерів. Виставка-презентація обладнання, технологій і матеріалів буде проведена з дотриманням дистанції між стендами. Конференц-зали будуть провітрюватися. У приміщеннях працює сучасна потужна система кондиціювання. Учасникам заходу радимо зберігати соціальну дистанцію, утриматися від обіймів і рукостискань. Компаніям, які презентуватимуть продукцію на стендах, пропонуємо встановити захисні екрани.
Звертаємося до учасників з проханням серйозно ставитися до нинішньої ситуації з розповсюдженням COVID-19 в Україні. Вищезазначені заходи з безпеки націлені на посилення вашої особистої безпеки. Рекомендуємо виміряти температуру тіла перед виходом із дому та у випадку нездужання лишитися вдома. Ви можете в будь-який момент зв’язатися з організаторами щодо заміни делегата.
 

Зареєструватися на захід

Програма форуму

Програма форуму

IV Міжнародна науково-практична конференція «Успішне виноградарство та виноробство»

Програма попередня
IV Міжнародної науково-практичної конференції
«Успішне виноградарство і виноробство»
10-11 лютого 2022 року
смт Таїрове, приміщення ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є.Таїрова» НААН України

 

08:00 – 9:00   

Реєстрація учасників.
Початок роботи виставки-презентації обладнання, технологій і матеріалів та продукції для виноробства і переробної галузі.
Кава-брейк.


09:00 - 17:00   

Виставка-презентація обладнання, технологій і матеріалів та продукції для виноробства і переробної галузі.
Презентація вин і коньяків від українських виноробних компаній.
Працює стенд із передплати журналів мседіагрупи «Технології та Інновації». Акція для учасників конференції: знижка 10% на повний комплект журналів на 2020 - 2021 рр.

10:00 – 17:00   

Презентація вин ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є.Таїрова» НААН України
Презентація ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є.Таїрова» НААН України і їхніх наукових  досліджень (лабораторія in-vitro та ін.).

09:00 – 09:25

Відкриття Конференції. Вітання від організаторів і партнерів.
 
Вітальне слово:
-  Катерина КОНЄВА, Надія ЯЩУК, засновники медіагрупи «Технології та Інновації», організатори конференції;
-  Роман ЛЕЩЕНКО, міністр агарної політики та продовольства України (або інший представник від Міністерства);
- Леван УДЖМАДЖУРІДЗЕ, директор Дослідного центру сільського господарства Грузії (або інший представник від Ценру);
- Сергій ГРИНЕВЕЦЬКИЙ, голова Одеської обласної державної адміністрації (або інший представник від Одеської ОДА);
- Ярослав ГАДЗАЛО, президент Національної академії агарних наук України;
- Антоніна ПАХАРЕНКО-АНДЕРСОН, віце-президент з питань інтелектуальної власності Українського національного комітету Міжнародної торгової палати (ICC Ukraine), генеральний директор патентно-правової фірми «Пахаренко і партнери», Генеральний Юридичний партнер конференції;
- Володимир ПЕЧКО, голова ГС «УКРСАДВИНПРОМ», Головний Галузевий партнер конференції;
- Ірина КОВАЛЬОВА, директор ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є.Таїрова» НААН України, Головного Наукового партнера конференції, співорганізатор.
- Представник компанії ТОВ «ГРІН ТЕХНОЛОДЖИ», партнера конференції по бізнес-туру.

09-25 – 13:50   

СЕКЦІЯ 1.Вино народжується на винограднику. Сучасний погляд на українське виноградарство як основа успішного виноробства. Модератор – Катерина КОНЄВА, СЕО медіагрупи «Технології та Інновації».

09:25 – 09:50
Круглий стіл на тему «Ситуація в українському виноградарстві та виноробстві у 2021 – 2022 рр. Основні проблеми і шляхи їхнього вирішення».  Модератор – Володимир ПЕЧКО, голова ГС «УКРСАДВИНПРОМ», Головного Галузевого партнера конференції.

Учасники:
- «Кадастр виноградників України: реалії та перспективи». – В`ячеслав ВЛАСОВ, академік НААН України, радник  при дирекції ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова»
- Світлана ЦИБАК, Георгій МОЛЧАНОВ, засновники Асоціації крафтових виноробів України;
- Валерій ПЕТРОВ, голова Асоціації виробників продукції садівництва і виноградарства;
- Ігор Лук’янов, ET CETERA WINE SRL (Молдова)
- Василь ДУЛОВ, директор винзаводу «Виноробна станція».

09:55 – 10:25   

Круглий стіл «Успішні історії лідерів ринку: українські винні бренди».
Модератор – Вероніка БЕРЕЗАНСЬКА, керівник відділу реклами та зв’язків з громадськістю ППФ «Пахаренко і партнери», Генерального Юридичного партнера конференції.

Список учасників обговорення узгоджується.


10:25 – 10:35   
«Унікальний теруар плюс сучасні сорти винограду як передумова високоякісних вин – переможців дегустаційних конкурсів». - Богдан ПАВЛІЙ, засновник Bohdan`s winery (Хмельницька обл.).

10:35 – 10:55
«Захист виноградників від хвороб за допомогою препаратів від компанії BASF». – Володимир ВОЄВОДІН, менеджер з маркетингу напрямку спеціальних культур компанії BASF.

10:40 – 10:55  
«Науковий підхід до створення сучасного виноградника інтенсивного типу». – Андрій ШТІРБУ, к.б.н., завідувач відділу виноградарства ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» .

10:55 – 11:10   
«Посадковий матеріал для виноградника». –  Іван КІЧИУК, AMPELOS-PLUS SRL/ ET CETERA WINE SRL (Молдова)

11:10 – 11:25
«Генетичні ресурси винограду України». – Людмила ГЕРУС, д.с.-г.н., завідувачка лабораторії генетичних ресурсів винограду відділу селекції, генетики та ампелографії ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова».

11:45 – 12:20
Круглий стіл «Українські сорти винограду – база для національної ідентифікації на ринку вина. Одеський Чорний, Сухолиманський, Тельті Курук у виконанні українських виноробних компаній. Секрети досвіду». Модератор – Ганна Саркісян, доктор економічних наук, сомельє, декан факультету «Технології вина та туристичного бізнесу» Одеської академії харчових технологій.

- Виступ представника компанії «Шабо» (узгоджується);
- Виступ Івана ПЛАЧКОВА, власника виноробні  «Колоніст» (узгоджується);
- «Розробка сортових технологій вирощування й переробки винограду – запорука якісної та рентабельної винної продукції». – Олександр ВАСИЛИК, директор та головний винороб  виноробні «Кирнички»;
- «Українське розсадництво: з досвіду роботи сертифікованого виноградного розсадника». Андрій ГАЙДАЙ, засновник розсадника «Виноград-Одеса»

12:20 – 12:35   
«Обробка винограду препаратами компанії Марс 2020». – Олександр СТАРЧЕНКО, головний науковий спеціаліст компанії «Марс 2020».

12:35 – 12:50   
«Из опыта успешного виноделия в Молдове: современные технологии как основа качественных вин». - Георгий АРПЕНТИН, доктор технических наук, професор, директор по исследованиях, развитию и инновациях Purcari Wineries plc, собственник винодельческой компании IM Les terres noires srlэкс-директор Национального офиса  винограда и вина.

12:50 – 13:05   
«Сучасні технологічні рішення на винограднику як основа високоякісних вин». – Представник компанії «Агрітема».

13:05 – 13:20   
«З досвіду успішного виноробства: новітні технології на винограднику і винзаводі». Виступ Ольги РОМАШКО, головного винороба компанії «Бейкуш вайнері» (тема і виступ узгоджуються).

13:20 – 13:35   
«Сучасні технологічні рішення від компанії «Еногруп». Інноваційні препарати «Енартис» для виробництва якісних вин». – Павло ТКАЧЕНКО, технолог-консультант компанії «Еногруп». 

13:35 – 13:50   
«Нові фунгіциди від компанії «Сингента». - Дмитро Тимошенко, менеджер з технічної підтримки засобів захисту спеціальних культур, компанія «Сингента»

13:50 – 14:05   
«Мікробіологія та чистота обладнання на виробництві». – Представник компанії «Юнілаб».

14:05 – 14:30   
ОБІД.
Презентація вин і коньяків від українських виноробних компаній.

14:30 - 18:30   
СЕКЦІЯ 2. «Успішне виноробство як результат впровадження сучасних технологій та інноваційних підходів». Модератор – Богдана ТРОФІМЮК, заступник головного редактора медіагрупи «Технології та Інновації».

14:30 – 14:45   
«10 причин, чому не варто займатися виноробством». Виступ Едуарда ГОРОДЕЦЬКОГО, засновника ТМ My Wine by Eduard Gorodetskiy.

15:00 – 15:15   
«Система біоживлення та біозахисту в сучасному виноградарстві». – Володимир СІЛЕНКО, к. с-г.н., агроном компанії  БТУ-Центр.

15:15 - 15:30     
«Виноробня нової формації. Винний туризм та ліцензування власного бренду». – Мілан БЕРИНЕЦЬ, засновник  ФГ «Терруар» (Закарпаття).

15:30 – 15:45   
«Професійне обладнання для виноробства: передумови якісного виготовлення вин». - Денис ПОЛІЩУК, директор компанії «Аргон Центр».

15:45 – 16:00   
«Сучасна лабораторія на винзаводі. Аналізатор для вина, на який ви так чекали». - Анна ГОРБАНЬ, завідувачка лабораторією Князя Трубецького, Володимир ПАШКО директор ТОВ «Донау Лаб Україна», офіційні представники Anton Paar в Україні.

16:00 – 16:15   
«Система захисту та підвищення урожайності винградників від компанії Родоніт Агро». – Олег ДУБИНА, директор з розвитку компанії «РОДОНІТ».

16:15 – 16:30   
«Сучасні технологічні рішення для коркування вин». – Вячеслав ШИШ, представник компанії «ТАПІ».

16:30 – 16:45
«З досвіду виноградарського підприємства: від саджанця до переробки столового винограду». - Тетяна ШМАГЛЮЧЕНКО, засновниця компанії ВІН’С.

16:45 – 17:00   
«Pet keg UA. Новітній погляд на розлив і пакування вина». – Віктор ВОЛІВЕЦЬКИЙ, директор компанії «M.C.T.».

17:00 – 17:15   
«Особливості виготовлення вина в Каліфорнії: основні відмінності виноробства в Україні та США». – Ярослав АНДРІЄЦЬ, винороб.

17:15 – 17:30   
«Системи керування зрошенням виноградників згідно стандарту GLOBAL G.A.P.» – Дмитро ФІЛІПОВ, компанія «Полив Сервіс» (Україна).

17:30 – 17:45   
«Експертиза вина - основні показники якості та безпеки продукції. Процедура отримання сертифікату VI1 на вино та виноматеріал для експорту в країни ЄС». Надія КЛЮВАДЕНКО, начальник випробувальної лабораторії ДП «Державний центр сертифікації і експертизи с/г продукції»

17:45 – 18:00   
«Сучасні технологічні прийоми у виноробстві, або Секрети якості». – Представник компанії «А-Профі».

18:00 18:15   
«Инновационная технология изготовления ёмкостного и технологического оборудования из нержавеющей стали от предприятия ARTINOX™,Республика Moldova. Эксклюзивный метод гребнеотделения без вращающегося барабана или бичей от французской компании BUCHER Vaslin». – Александр КОЖОКАРУ, директор по развитию компании ARTINOX™, Дистрибьютор компании BUCHER Vaslin в Молдове, Украине и Азербайджане.

18:15 – 19:00   
Підбивання підсумків Конференції. Заключне слово від організаторів – Катерина КОНЄВА, Надія ЯЩУК – засновники медіа-групи «Технології та Інновації».
Розіграш лотереї від компаній-партнерів.

19:00 – 21:00   
Фуршет. Розважальна програма.
 

День 2-й
11 лютого


09:00 – 18:00   

МАРШРУТ №1:
•    Відвідування Музею історії виноградарства і виноробства України, заснованого у 2005 році до 100-річного ювілею ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова» НААН України;
•    Прогулянка дендропарком, розташованим біля адміністративного корпусу ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» НААН України (дендропарк був закладений у 1959 році, у ньому росте більше ніж 115 видів рослин);
•    Відвідини плантації технічного винограду сортів української селекції і майстер-клас із зимової обрізки технічного винограду, який проведе кандидат біологічних наук, завідувач відділу виноградарства Андрій Штірбу (20 хв.);
•    Демонстрація природо-орієнтованої технологія вирощування сучасних сортів для розвитку сталого виноградарства України. Проведе Марина Федоренко к. с.-г. н., с.н.с. лабораторії генетичних ресурсів винограду відділу селекції, генетики та ампелографії (20 хв.);
•    Особливості формування та збереження різноманіття ампелографічної колекції ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» НААН України. Проведе В’ячеслав Скрипник, доктор філософії, завідувач сектору сортовивчення та ампелографії відділу селекції, генетики та ампелографії (20 хв.); 
•    Екскурсія до цеху мікровиноробства, загальною площею 307,6 кв.м, (вул. 40-річчя Перемоги, 45, смт Таїрове). Цех використовується ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова»  НААН України для виробництва мінімальних партій натурального виноградного вина з сортів винограду селекції Інституту;
•    Відвідування винного підвалу, де в дубових діжках визрівають натуральні вина, виготовлені з сортів винограду селекції ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» НААН України;
•    Дегустація ексклюзивних вин із сортів винограду селекції ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» НААН України, об’єднаних брендом «Таїровські вина», – від столових до десертних. У тому числі будуть презентовані й новинки інституту – молоді вина врожаю 2021 року з сортів винограду Загрей, Ароматний, Ярило, Рубін Таїровський та ін. Дегустація відбудеться за підтримки Асоціації сомельє України.

МАРШРУТ№2:
•    Поїздка на плантацію столового винограду ФГ «Джабурія» (Овідіопольський р-н, с. Роксолана), де на площі 6 га успішно вирощують виноград столових сортів селекції ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» НААН України – Оригінал, Аркадія, Кишмиш Таїровський, Одеський сувенір, Загадка, Персей та ін. Новинка господарства –каліфорнійська шпалера. Також власники виноградника розкажуть про особливості виготовлення граппи.
•    Відвідування ТОВ «ГРІН ТЕХНОЛОДЖІ ЛТД», де вирощують 8 гектарів винограду за унікальною інтенсивною закордонною технологією.
•    Відвідини сучасного винзаводу (узгоджується).
 

Завантажити програму

Спікери

Контакти

Адреса проведення конференції:

Національний науковий центр «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є.Таїрова», м. Одеса

Реєстрація учасників:

Анна Панкратенкова (координатор проєкту), тел: +38 097 759 25 83; Ірина Калюжна, тел.:+38 096 458 76 82; Альона Данчук, тел.: +38 097 528 36 46; Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516

К сожалению, браузер, которым вы пользуетесь, морально устарел,
и не может нормально отображать сайт.

Пожалуйста, скачайте любой из следующих браузеров: