Запрошуємо на конференцію з ягідництва і переробки, а також на конгрес із заморожування, переробки та холодної логістики 12–13 грудня 2024 р. у Львові
04.10.2024, 14:35
VIII Міжнародна науково-практична конференція «Ягідництво і переробка: технології та інновації» відбудеться 12–13 грудня 2024 року у Львові, у готелі «Жорж». Паралельно з конференцією, присвяченою технологіям вирощування ягідних культур, відбудеться IV Конгрес із заморожування, переробки та холодної логістики для ягідного та овочевого секторів. На другий день, 13 грудня, запланований бізнес-тур на потужні ягідні, заморожувальні та переробні підприємства – Кам’янка-Бузький завод продовольчих товарів, ФГ «Прикарпаття Агро».
Організатор конференції – медіагрупа «Технології та Інновації», видавці відомого журналу «Ягідник».
Головна ідея конференції: навіть у важкі воєнні часи надати підтримку ягідівникам, популяризуючи новітні технології та передовий досвід, набутий в екстремальних умовах війни, сприяючи розвитку господарств та підприємств, вирішенню питань продовольчої безпеки і добробуту країни.
Мета конференції: ознайомити учасників ринку з технологіями нової доби, щоб впроваджувати їх у своїх ягідниках. Підвищувати рівень знань для ведення ягідного бізнесу. Знайти шляхи реалізації і зберігання продукції в сучасних непростих умовах – від продажу на свіжому ринку до переробки, заморожування та холодної логістики, експорту.
У програмі конференції
• Конференц-секція: «Ягідництво: основні тренди і виклики воєнного часу». Виступи фермерів-практиків і представників технологічних компаній.
• Дискусійна панель: «Продаж на внутрішньому ринку і на експорт: якість продукції та її сертифікація, пакування, логістика, цінова політика тощо».
• Конгрес із заморожування та холодної логістики.
• Виставка обладнання, інструментів, засобів захисту рослин, добрив тощо.
• Столи переговорів з торговельними мережами.
• Виставка-дегустація напоїв (дистилятів, вин, сидрів, соків тощо) і продуктів переробки з ягід та фруктів, у тому числі з додаванням меду (цукерок, сухофруктів, чипсів, заморожених продуктів, джемів, сублімованої продукції).
• Благодійний аукціон товарів і послуг для ягідництва, виручені кошти на якому будуть спрямовані на підтримку ЗСУ – колегам-ягідівникам, які обороняють нашу країну.
• Бізнес-тур на провідні ягідні, заморожувальні та переробні підприємства 13 грудня – Кам’янка-Бузький завод продовольчих товарів, ФГ «Прикарпаття Агро».
Учасники конференції: власники, керівники, головні спеціалісти ягідних господарств, переробних підприємств і компаній із заморожування продукції, представники технологічних компаній, науковці і всі, хто зацікавлений у створенні й успішному розвитку власного бізнесу на своїй землі.
Учасники конференції обговорять багато різноаспектних питань:
• Які культури обирати, щоб побудувати успішний бізнес.
• Підсумки сезону 2024 і перспективи розвитку ринку в 2025 р.
• Як обрати якісний садивний матеріал.
• Перспективи нішевих культур – обліпихи, жимолості, суниці альпійської, шипшини, бузини тощо.
• Відкритий ґрунт чи закритий: досвід вирощування.
• Ефективні способи підвищення врожайності ягідника.
• Фінансовий аспект ягідництва.
• Механізація та автоматизація в ягіднику: від посадки до збору врожаю.
• Нові тенденції сортування, переробки та пакування.
• Види і технології переробки плодів і ягід.
• Виробник і продавець: як знайти спільну мову і бути в плюсі.
• Досвід переробки плодово-ягідної продукції.
Упродовж Конгресу із заморожування, переробки та холодної логістики будуть порушені такі питання:
• Ринок заморожених ягід та овочів в Україні. Результати сезону 2024. Перспективи сезону 2025 року.
• Презентація успішного досвіду заморожування та охолодження ягід та овочів.
• Експорт заморожених ягід та овочів.
• Що вигідно: власні заморожувальні потужності на підприємстві чи аутсорсингові послуги від спеціалізованих компаній?
• Вибір холодильного обладнання: яких помилок слід уникати?
• Огляд та аналіз різних технологій, видів заморожування та охолодження ягід та овочів, перспективи на майбутнє.
• Аналіз переваг та недоліків заморожувального бізнесу.
• Охорона праці на виробництві, підбір персоналу, енергоефективність.
На другий день конференції, 13 грудня, відбудеться бізнес-тур на потужні ягідні, заморожувальні та переробні підприємства – Кам’янка-Бузький завод продовольчих товарів, ФГ «Прикарпаття Агро».
Кам’янка-Бузький завод продовольчих товарів – нове підприємство, що почало працювати в серпні 2023 року у м. Кам`янка-Бузька Львівської області. Для нового підприємства з Львівщини важливим було питання енергоефективності та енергоощадження. Тому для системи заморожування вирішили використовувати як холодоагент вуглекислоту, а не фреон. У компанії встановлене обладнання провідних європейських та українських виробників – тунель шокового заморожування польського виробника UNIDEX, частина обладнання від компанії Uni-Masz H.M. Juszczuk Sp.J., оптичний сортувальник Sortex та інше обладнання потужних виробників. Холодильну систему для нового підприємства на Львівщині встановлювала компанія Koriel Group. Загальна площа заводу становить близько 4,5 тисячі м2, де розташовані камера попереднього охолодження, цех підготовки продукції до заморожування, тунель шокового заморожування продуктивністю 3 тонни на годину, а також цех фасування та камери зберігання.
ФГ «Прикарпаття Агро» – підприємство, що вирощує лохину під торговою маркою Boikivchanka в селі Підбережжя Івано-Франківської області. За планами, загальна площа насаджень лохини на підприємстві сягатиме 50 гектарів, які засаджують поступово в кілька етапів. Садивний матеріал ФГ «Прикарпаття Агро» купувало у розсаднику «Долина Агро». Ягоди ТМ Boikivchanka вирощують за органічною технологією. Після збору лохини прямує на охолодження в орендовані склади, розташовані у місті Болехів. Після цього ягоди фасуються в тару і відправляються в торгові пункти. Надалі підприємство планує збудувати холодильні установки безпосередньо на полі, а також придбати сортувальну лінію. Також у господарстві вирощують малину, а ще, завдяки отриманому державному гранту на встановлення модульних теплиць, тут будуть вирощувати суницю садову. У господарстві будують 8 теплиць розміром 10 *50 м.
Запрошуємо на міжнародну конференцію всіх учасників ягідного ринку, які прагнуть удосконалити свій бізнес та працювати на благо своєї країни.
Долучайтеся до бізнес-спільноти заради спільної перемоги в майбутньому. Адже зараз як ніколи важливо підтримувати одне одного, гуртуватися та спільно вирішувати назрілі проблемні питання. Віримо в ЗСУ та спільну Перемогу!
Умови участі в конференції:
В ролі учасника:
Для виробників сільгосппродукції: 3500 грн – 2 дні (ціна включає оплату участі у всіх заходах упродовж 2-х днів, включно з бізнес-туром); 2000 грн – конференц-день.
Для невиробників сільгосппродукції продукції (компанії): 3000 грн – конференц-день; 4500 грн – 2 дні (ціна включає оплату участі у всіх заходах упродовж 2-х днів, включно з бізнес-туром).
Для малих фермерських господарств та науковців: 1500 грн конференц-день.
(У ціну входить кавабрейки, обід, фуршет; обслуговування під час заходу; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний постзвіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою, контакти всіх партнерів-експонентів та спікерів заходу).
Увага: для передплатників журналів «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Напої. Технології та Інновації», «Ягідник» і «Горішник» – пільгові умови участі в конференції (знижка 10%)
Поселяє готель «Жорж». Телефони для бронювання – 093 898 65 35, 050 159 82 62. Знижка 15 % для учасників конференції. Пароль – «ягідна конференція». У готелі є туристичний збір, не забудьте про відрядження.
Щоб зареєструватися на конференцію, заповнюйте гугл-форму https://docs.google.com/forms/d/1yRStYeA0By_yVVNyJR6d4sQVXVx_YeMfPytdDYPRRc4/edit
Реєстрація учасників та партнерів – за контактами:
Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com
Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Креативний директор: Катерина Конєва, головний редактор проєкту «Технології та Інновації», тел.: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com