Markel Brewery – невелика крафтова пивоварня, що позиціонує себе як виробник, що не боїться виділятися на ринку завдяки ексклюзивності пива та його багатому смаку. Учасникам конференції презентують ягідні саури та овочевий гозе. Це стилі пива, для яких характерна кислинка у смаковому профілю. Виробники презентують пиво на окремому стенді. Кожен охочий зможе підійти, спробувати новинки та поділитися враженнями з виробниками.  

 

Смородиновий саур, за словами виробників, зварили, а в процесі доброджування додали деякі інгредієнти спеціально до презентації на конференції. Тому це ексклюзивний сорт, дуже насичений, з яскравим смаком та насиченими ягідними нотами чорної смородини. Аромат інтенсивний, ягідний, із легкими трав`яними відтінками. Колір глибокий рубіновий, що ідеально віддзеркалює характер пива. Пиво зварене за класичною технологією виробництва саурів. 

 

Малиново-кокосовий саур – кисло-солодкий, із виразними малиновими нотками й кокосовою свіжістю. Аромат ягідний, із тропічними відтінками кокосу. Колір яскраво-рожевий, що підкреслює легкість пива та його свіжість. Це класичний ягідний саур для тих, хто хоче спробувати щось незвичайне. 

 

Томатний гозе має насичений смак стиглого томату, кисло-солоний, із відчутною гостротою. Аромат свіжий пряний, з томатно-гострим відтінком, де відчутний чорний перець. Колір глибокий червоний. Це пиво підходить поціновувачів незвичайних смаків. 

 

Для виробництва всіх цих сортів пива ретельно обирали сорти ягід та овочів. Врешті знайшли оптимальні, які ідеально розкриваються в пиві. 

 

Чекаємо вас на унікальному заході, щоб не тільки зануритися в технології вирощування ягідних культур, а й побачити на практиці, як можна побудувати успішний переробний бізнес, як-от пивоварня. 

 

 

Організатор конференції – медіагрупа «Технології та Інновації», видавці відомого журналу «Ягідник».