XVII Beer&Craft Drink Forum: сильні броварні, сильні бренди, сильна Україна

21.07.2026, 11:06

22–23 жовтня 2026 року у Рівному відбудеться XVII Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum – одна з найавторитетніших професійних подій пивоварної галузі України, яка вже багато років об`єднує виробників пива, дистилятів та інших напоїв, технологів, постачальників обладнання, сировини й пакувальних матеріалів, представників науки, ритейлу та ресторанного бізнесу.

Другий день форуму, 23 жовтня, відбудеться у форматі бізнес-туру та буде присвячений практичному знайомству з реальними виробничими процесами. Учасники відвідають виробничі потужності однієї з ключових українських підприємств Рівненщини та Волині — пивоварню «Волинський Бровар», пивзавод «Рівень» і Музей хмелярства та пивоваріння історичної Волині.

Головна ідея Форуму – «Сильні броварні. Сильні бренди. Сильна Україна».

Крафтове та незалежне пивоваріння в Україні, попри всі виклики воєнного часу, продовжує розвиватися, інвестувати в нові технології, створювати сучасні українські бренди та шукати нові можливості для зростання. Саме тому професійний діалог, обмін практичним досвідом і спільний пошук ефективних бізнес-рішень сьогодні набувають особливого значення.

За роки проведення Beer&Craft Drink Forum став одним із головних професійних майданчиків української пивоварної галузі. Саме тут презентуються нові технології та обладнання, обговорюються ключові тенденції розвитку ринку, народжуються партнерства, започатковуються нові проєкти й формуються рішення, які допомагають українським броварням розвиватися та залишатися конкурентоспроможними.

Саме численні побажання пивоварів, партнерів і постійних учасників стали підставою для повернення до традиційного формату проведення Beer&Craft Drink Forum двічі на рік. Галузь динамічно змінюється, технології стрімко розвиваються, а виробники потребують регулярного професійного спілкування, обміну досвідом і практичних рішень. Саме тому медіагрупа «Технології та Інновації» та фаховий журнал «Напої&Пиво. Т. І.» знову проводять Форум навесні та восени, створюючи для професійної спільноти постійний майданчик для розвитку бізнесу, впровадження інновацій та зміцнення партнерських зв`язків.

Організаторами Форуму традиційно виступають медіагрупа «Технології та Інновації» та журнал «Напої&Пиво. Т. І.», які вже багато років системно працюють над розвитком українського пивоваріння, популяризацією сучасних технологій і підтримкою незалежних виробників. Проведення двох щорічних Форумів є логічним продовженням цієї роботи та відповіддю на запит професійної спільноти.

22 жовтня учасників прийматиме готель Optima Collection Бергшлосс у Рівному. Протягом дня працюватиме масштабна виставка обладнання, технологій, інгредієнтів, пакувальних рішень і матеріалів для виробництва пива та інших напоїв, відбудуться презентації новинок, дегустації продукції українських виробників і фуд-партнерів, професійне спілкування та ділові зустрічі.

Центральною частиною Форуму стане насичена конференційна програма, присвячена найактуальнішим питанням розвитку українського пивоваріння.

У програмі першого дня заплановано п’ять дискусійних панелей. Під час першої дискусійної панелі учасники разом із провідними виробниками, експертами та галузевими асоціаціями обговорять, яким є сучасний стан українського ринку пива, чи залишається крафтове пивоваріння прибутковим бізнесом, як змінилися споживчі вподобання та які стратегічні рішення визначатимуть розвиток галузі найближчими роками.

Наступна дискусійна панель буде присвячена економіці виробництва. Експерти розглянуть практичні інструменти зниження собівартості продукції, підвищення енергоефективності, автоматизації виробничих процесів, оптимізації використання сировини, сучасних систем водопідготовки, рекуперації СО₂ та цифрового управління підприємством.

Однією з найактуальніших стане дискусія про безалкогольне пиво та напої нового покоління. Учасники говоритимуть про світові тенденції розвитку сегмента NoLo, сучасні технології виробництва безалкогольного пива, створення функціональних напоїв, комбучі, натуральних лимонадів, а також про нові можливості диверсифікації бізнесу.

Четверта панель буде присвячена бренду, упаковці та сучасним пакувальним технологіям. Адже сьогодні успіх продукту визначає не лише його якість, а й уміння виробника створити впізнаваний бренд, правильно позиціонувати продукцію та використати сучасні рішення у дизайні, етикетуванні й пакуванні.

Завершить конференційну програму стратегічна дискусія про диверсифікацію пивоварного бізнесу. Учасники розглянуть практичний досвід виробництва дистилятів, сидру, медових і безалкогольних напоїв, а також окремі приклади розвитку виноробних проєктів на базі пивоварних компаній. Особливу увагу буде приділено технологічним рішенням, економіці нових напрямів та створенню мультибрендових компаній напоїв.

Також окремий практичний блок буде присвячений новим продуктам і технологіям, які вже найближчим часом можуть з`явитися на українських пивоварнях. Учасники ознайомляться з успішними кейсами, продегустують нові категорії напоїв, дізнаються про сучасні технологічні рішення від виробників обладнання та досвід українських і європейських виробників.

Конференц-день об’єднає провідних експертів, технологів і представників компаній, які впроваджують сучасні рішення для пивоварної галузі та виробництва напоїв. До обговорення долучаться керівники пивоварень і дистилерій, галузеві консультанти, аналітики, а також виробники й постачальники обладнання, сировини та інженерних рішень. У програмі — тематичні доповіді, презентації інноваційних технологій, практичні кейси та реальний виробничий досвід, що допоможуть учасникам ознайомитися з актуальними тенденціями, отримати прикладні знання й обмінятися професійним досвідом.

Традиційно в рамках Форуму відбудеться Благодійний аукціон на підтримку українських пивоварів, які сьогодні захищають державу в лавах Збройних Сил України. До слова, на минулому Форумі у Тернополі 2 квітня вдалося зібрати 100 тис. грн. Усі виручені кошти було спрямовано для відновлення техніки для підрозділу активних дій ГУР МО України, де служить пивовар Сергій, відомий за роботою у броварнях «Red Cat Brewery» у Харкові, «Drofa Brewery» у Херсоні та «Luchan Brewery» у Луцьку.

Традиційно форум завершиться Народною дегустацією пива та дистилятів від українських і закордонних виробників — партнерів та учасників події. Це чудова нагода не лише оцінити різноманіття продукції, а й поспілкуватися з колегами, обмінятися професійним досвідом, обговорити актуальні тенденції та знайти нові ідеї для розвитку. Саме в такій невимушеній атмосфері народжуються нові знайомства, партнерства й спільні проєкти.

23 жовтня учасники вирушать у бізнес-тур на провідні підприємства Рівненщини та Волині— пивоварню «Волинський Бровар», пивзавод «Рівень» і Музей хмелярства та пивоваріння історичної Волині., де матимуть можливість ознайомитися з сучасними виробництвами, поспілкуватися з власниками та технологами, побачити новітні виробничі рішення й обмінятися практичним досвідом.

XVII Beer&Craft Drink Forum — це не просто конференція. Це професійний майданчик, де зустрічаються люди, які формують майбутнє українського пивоваріння. Тут народжуються нові партнерства, обговорюються технології, що визначають розвиток галузі, і приймаються бізнес-рішення, які допомагають українським броварням ставати сильнішими, а їхнім брендам — впізнаваними в Україні та світі.

Організатори запрошують до співпраці представників пивоварень, пивзаводів, пивних пабів, ресторацій, дистилерій.

Спільно ми популяризуємо український крафт і національних виробників пива, сидрів та дистилятів, працюючи заради розвитку індустрії й Перемоги України.

Зареєструватися на Форум можна, заповнивши реєстраційну форму: https://forms.gle/W71KDDeu7P3ZRG1K6.

Організатор: Медіагрупа «Технології та Інновації».

Головний Інформаційний партнер: журнал «Напої&Пиво» і сайт techdrinks.info.

Головний Організаційний партнер: Асоціація “Незалежні броварні України”.

Головний Юридичний партнер: «Пахаренко і партнери».

Головний Лабораторний партнер конференції: «Донау Лаб Україна».

Головний Технологічний партнер – ТМ «Fermentis».

Умови участі в конференції в ролі учасника:

Для пивних компаній:

Конференц-день – 3000 грн.

Бізнес – тур – 2000 грн.

Для технологічних компаній:

Конференц-день – 4000 грн.

(У ціну входить кава-брейк, обіди, фуршет; обслуговування під час заходу; участь у дегустації напоїв і страв; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний постзвіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою).

Бронювання номерів – готель «Optima Collection Бергшлосс Рівне»

(тел.: + 380672382778).

З пропозиціями щодо виступів та презентацій і для реєстрації учасників і партнерів звертайтеся:

Анна, тел: +38 097 759 25 83;

Лариса, тел..: +38 097 96 89 516;

Ірина, тел: +38 096 49 166 92;

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net.

Креативний директор – Катерина Конєва, головний редактор/засновник журналу «Напої&Пиво. ТІ».