Відомий київський ресторан-пивоварня презентує своє крафтового пиво учасникам III Міжнародного форуму пивоварів і рестораторів
20.03.2017, 16:16
6 квітня в Києві відбудеться черговий Форум пивоварів і рестораторів. Головна ідея заходу - вдосконалення українського пивоваріння, в першу чергу, крафтового, технологічне оснащення та оновлення малих і середніх пивоварень, ресторанів-пивоварень, підвищення кваліфікації пивоварів і технологів.
Частина заходів Форуму під час фуршету пройде стінах ресторану-пивоварні «Syndicate» (м.Київ, вул. Омеляновича-Павленка 4/6), який виступив Головним Діловим партнером Форуму.
Ресторан-пивоварня «Syndicate beer & grill» - ще одне, разом з відомим пабом-пивоварнею «Lisopylka», дітище відомого українського пивовара Василя Микуліна і партнерів. Заклад спеціалізується на пиві і стравах з м`яса. На відміну від гаражної концепції «Lisopylka», гості «Syndicate» занурюються в атмосферу якоїсь камерності, своєрідну атмосферу Чикаго 70-х років.
Ресторан-пивоварня «Syndicate beer & grill» був відкритий наприкінці 2015 року й швидко полюбився пивним гурманам і поціновувачам авторської кухні. Особливу атмосферу підпілля тут доповнюють справжня сцена і жива музика. У ресторані подають відомі гостям як сорти пива, зварені в американській, британській, бельгійській та німецьких традиціях так і сезонні. Пивне меню формується за принципом «золотої середини». В цілому міні-пивоварня налічує 20 унікальних рецептів. Більше про ресторан можна буде дізнатися в журналі «Пиво.ТІ», який буде поширюватися серед учасників форуму.
Нагадаємо, що третій Міжнародний форум пивоварів і рестораторів - 2017 (Весна) відбудеться 6-7 квітня в Києві в конференц-залі готелю «Братислава» «Конгрес» (г.Кіув, ул.А.Малишка, 1).
Організатори форуму - міжнародний інформаційно-видавничий проект «Технології та Інновації» та спеціалізований журнал «ПИВО. Технології та Інновації », - очікують зібрати до 200 українських пивоварів і рестораторів для розмови про шляхи розвитку пивоварної галузі.
У програмі Форуму - науково-практичний семінар про інновації та передовий досвід в пивоварінні, в першу чергу, для малих і середніх пивоварень, презентація кращих сортів пива від кращих пивоварень України (і не тільки), виставка нових технологій, сировини, обладнання та інгредієнтів для пивоваріння та, звичайно, спілкування, обмін думками, досвідом враженнями. У програмі другого дня - ПИВНИЙ тур, з відвідуванням кращих столичних ресторанів-пивоварень.
Також організатори планують проведення круглого столу, присвяченого обміну досвідом та впровадження інновацій, до участі в роботі запрошені відомі українські пивовари Юрій Заставний, Василь Микулин, Олександр Шаталов, Микола Заінчковський, Андрій Кисіль, Дмитро Некрасов та інші. Відомі представники пивоварної галузі в Україні розкажуть про можливі шляхи оптимізації галузі та її проблеми, а також поділяться секретами виробництва і просування кращого крафтового пива.
У програмі заходу відбудеться також круглий стіл «Як відкрити малу пивоварню і не порушити закон» від генерального юридичного партнера Міжнародного форуму пивоварів і рестораторів - 2017 (Весна) ППФ «Пахаренко і партнери». Розвиваючи тему двох попередніх круглих столів та враховуючи побажання учасників Форуму, доповідачі висвітлять практичні аспекти відкриття та функціонування пивоварень-ресторанів, охорони і захисту прав інтелектуальної власності, спрямовані на збереження і збільшення економічних і творчих інвестицій рестораторів і пивоварів.
Форум підтримує Гільдія крафтового пивоварів України.
Науковий патронат здійснює Національний університет харчових технологій.
Генеральний юридичний партнер: юридична компанія «Пахаренко і партнери».
Генеральний ТВ-партнер - Перший Діловий.
Ексклюзивний медіа-партнер - Інтерфакс-Україна.
Головний інформаційний партнер: міжнародний спеціалізований журнал «ПИВО. Технології та Інновації ».