Учасників ІІІ Міжнародного Форуму пивоварів та рестораторів запрошують у пивний тур «Столичний крафтовий шлях»

31.03.2017, 11:52

7 квітня, в рамках ІІІ Міжнародного форуму пивоварів і рестораторів, для групи учасників відбудеться Пивний тур, у маршруті якого - кращі крафтові пивоварні і паби Києва.

Уже втретє пивовари України та інших країн пострадянського простору зберуться на черговий Форум пивоварів і рестораторів. Міжнародне зібрання професіоналів пивоварної галузі пройде в столиці України, де процеси крафтової революції відбуваються найбільш активно. Головна тема для обговорення залишається незмінною: «Пивоварня як успішний бізнес. Нові тенденції в крафтовому пивоварінні».

Окрім дискусій та виступів, учасників Форуму чекає ПИВНИЙ тур у найуспішніші пивоварні столиці. Гості заходу матимуть можливість зануритись в чотири абсолютно різні історії і отримати надзвичайні естетичні та кулінарні насолоди.

7 квітня під час пивного туру учасників Форуму чекають у таких пивних закладах:

• «ПИВНА ДУМА» - найбільша крафтова пивоварня України, в якій за 8 років зварили вже 120 сортів цього напою. Практично всі види пива, яке вариться в «Пивний Думі», авторські, воно вирізняється індивідуальністю й унікальністю смаку. За підсумками Національної ресторанної премії «Сіль» за 2016 рік «Пивну думу» визнали кращим пивним рестораном України. Ресторан славиться не тільки якісним та смачним пивом, а й оригінальними підходами до клієнта, неповторною програмою відпочинку у закладі. Наприклад, в ресторані щорічно проводять свій оригінальний «Октобер-фест».
• «LISOPYLKA» - бар при пивоварні Varvar Brew. Заклад відкрився у серпні 2015 року на місці старої лісопилки на Воскресенці у Києві. Колишня лісопилка «подарувала» закладу назву, стиль і інтер`єр. Тут всі меблі та оздоблення виконані з дерева: в ролі столів, наприклад, виступають столярні верстати, в інтер`єрі залишені «старі» лампи колишньої лісопилки, а аромат деревини допомагає відвідувачам поринути у незвичайну енергетику, яка заряджає позитивом. Цікаво, що й до самого дерева у цій пивоварні ставлення особливе. Деякі види пива тут планують витримувати у дубових бочках, отримуючи в результаті особливу якість напою. Нещодавно у закладі залили перший такий експеримент.
• «МОХНАТИЙ ХМІЛЬ» - перший паб в Києві, що зібрав у себе розливне крафтове пиво від виробників з різних куточків України. Хоча основою пивного асортименту все ж є пиво від «Ципи» - оригінальної пивоварні з села Кваси, що у Закарпатті. У пабі є два абсолютно різних зали зі своєю атмосферою, оформленням і цікавими деталями. До кожного келиху пива в крафт-пабі подають невелику порцію соняшникового насіння. Але якщо вам захочеться з`їсти щось серйозніше, то це не стане проблемою.
• «СОЛОМ`ЯНСЬКА БРОВАРНЯ» - з першого дня свого відкриття в кінці 2011 року сподобалася киянам і гостям столиці. Ресторан-пивоварня – переможець численних рейтингів і премій. Відвідувачам до душі фірмові закуски і страви, що доповнюють ароматне і смачне пиво. Заклад позиціонує себе як пивний ресторан, тобто ресторан з власною пивоварнею. Головний козир броварні - найвища якість кожної зі складових: пиво, кухня, сервіс. Тут постійно стежать за тим, щоб усе це відповідало ідеї та тематиці місця, адже головне завдання пивоварні – зробити так, щоб гості туди поверталися.

Нагадаємо, що третій Міжнародний форум пивоварів і рестораторів - 2017 (Весна) відбудеться 6 квітня в Києві в конференц-залі готелю «Братислава» «Конгрес» (м.Київ, ул.А.Малишка, 1). Увечері учасників Форуму чекають на презентацію пива і пивного меню в ресторані-пивоварні «Syndicate» (м.Київ, вул. Омеляновича-Павленка 4/6), який виступив Головним Діловим партнером Форуму.

У програмі Форуму – виступи представників відомих українських та іноземних компаній про інновації та передовий досвід в пивоварінні, в першу чергу, для малих і середніх пивоварень, обмін досвідом від власників і головних пивоварів успішних пивоварних проектів України та інших країн, презентація кращих сортів пива від пивоварень України, виставка нових технологій, сировини, обладнання та інгредієнтів для пивоваріння та, звичайно, спілкування, обмін думками і враженнями.

Форум підтримує Гільдія крафтового пивоварів України.
Науковий патронат здійснює Національний університет харчових технологій.
Генеральний юридичний партнер: юридична компанія «Пахаренко і партнери».
Генеральний ТВ-партнер - Перший Діловий.
Головний інформаційний партнер: міжнародний спеціалізований журнал «ПИВО. Технології та Інновації».
Генеральний інформаційний партнер – Інтерфакс-Україна
Інформаційні партнери – Інформаційні партнери – ресторанний портал «Ласун», журнали «Академія гостинності», «Водочный редактор», «Beer-box», «Брутто», портали «Ukrnews24.net», «Restaurantnews.com.ua», «Агроньюс», «Колона», «Медіа Компас», «Zavarnik.biz».