Секрети успіху для потенційних лідерів ринку від фактичних: в Рівному відбувся IV Міжнародний форум пивоварів і рестораторів

02.11.2017, 12:55

19 і 20 жовтня 2017 року справжні цінителі і виробники крафтового пива зустрілися в Рівному на IV Міжнародному форумі пивоварів і рестораторів «Пивоварня як успішний бізнес. Нові тенденції в крафтовому пивоварінні». Патентно-правова фірма «Пахаренко і партнери» вчетверте підтримала організаторів заходу - інформаційно-видавничий проект «Технології та Інновації», ставши генеральним юридичним партнером форуму.

Захід зібрав понад 200 успішних представників пивоварень і пивних пабів (власників, пивоварів, технологів), домашніх пивоварів, виробників обладнання для пивоваріння, представників роздрібної торгівлі, торгових і ресторанних мереж, а також вчених та фахівців з пивоварінню з усієї України та з-за кордону . В рамках Форуму провідні фахівці компанії «Пахаренко і партнери» провели круглий стіл на тему: «Інтелектуальне пиво: просуваємо, не порушуємо - успіх бізнесу гарантуємо!».

Тільки для амбітних та креативних пивоварів команда професіоналів компанії «Пахаренко і партнери» розповіла секрети ведення бізнесу з використанням ринкових переваг, які забезпечує інтелектуальна власність (ІВ). Модератором круглого столу виступила голова комісії з питань інтелектуальної власності та недобросовісної конкуренції ICC Ukraine, координатор з підтримки громадських проектів компанії «Пахаренко і партнери» Вероніка Березанська. Спікерами від ППФ «Пахаренко і партнери» стали: радник Микола Ковіна, заступник начальника юридичного відділу Євген Компанець, юристи Людмила Величко і Ігор Алфьоров.

Цього разу в центрі уваги були питання:

- нюанси використання географічних назв в торгових марках пивоварів;

- патентний тролінг і правомірне використання прав інтелектуальної власності пивоварами;

- як подати себе в Інтернеті і не порушити закон;

- що потрібно знати підприємцю про перевірки контролюючих органів: базові аспекти;

- як не потрапити в халепу, зваривши пиво, і не стати фігурантом кримінальної справи. Поради фахівця.

Починаючи круглий стіл, Вероніка Березанська зазначила, що перетворення високоякісного крафтового пива, виробленого в рамках традиційного процесу і з невеликою доданою вартістю товару, в унікальний товар за гідною ціною вимагає значних зусиль і знань, в тому числі, і в сфері інтелектуальної власності. У цьому може допомогти побудова комунікації зі споживачем за такими критеріями якості, як місцеве походження пива, традиційне виготовлення, органічні продукти, з яких виготовляється пиво без шкоди для навколишнього середовища, чесна торгівля. В Європейському Союзі (ЄС) введені і успішно застосовуються такі схеми якості для захисту сільськогосподарської продукції та харчових продуктів, як: захищене назва походження (PDO), захищене географічне зазначення (PGI) і гарантований традиційний продукт (TSG). Ці наочні знаки якості для захищених назв походжень і захищених географічних зазначень створені для того, щоб допомогти виробникам продукції, пов`язаної з певним географічним регіоном, отримати справедливу прибуток за якість їхніх товарів, забезпечити рівномірну захист назв правом інтелектуальної власності та надати чітку інформацію про цінні характеристики товару споживачам. В Україні аналогічні PDO і PGI поняття хоча і прописані в Законі України «Про охорону прав на зазначення походження товарів», проте майже не використовуються на практиці. У той же час за останніми дослідженнями споживачі в ЄС готові платити більш високу ціну за одиницю продукції високоякісного товару з точно визначеним походженням і виготовленим в тій же місцевості, де проживає кінцевий споживач. Так 40% споживачів Європейського Союзу мають намір переплачувати 10% за товари, походження яких гарантовано.

Підхопив думку колеги Микола Ковіна, який докладно розповів про нюанси використання географічних назв в торгових марках пивоварів, зазначивши, зокрема, що в Україні поки немає охоронюваних національних географічних зазначень для пива. Однак відповідно до Угоди про асоціацію між Україною та ЄС наша країна зобов`язується охороняти географічні зазначення ЄС, перелік яких можна знайти на сайті Укрпатенту. Спеціаліст зупинився на питаннях включення в торговельну марку назви держави, або похідного від назви держави, підкресливши, що зареєструвати знаки з географічним позначенням в якості домінуючого елемента можуть різні виробники, але це призведе до розмивання самої торгової марки. Як показує практика, захищати подібну торгову марку буде вкрай важко.

Далі продовжив висвітлювати заявлені теми Ігор Алфьоров. Його презентація ознайомила власників крафтового пивоварень з таким актуальним інструментом для просування власного бізнесу, як вебсайти та соціальні мережі, при цьому доповідач сконцентрував увагу присутніх на дотриманні норм законодавства щодо захисту прав інтелектуальної власності. Спеціаліст окреслив певні проблемні моменти, які можуть виникнути перед бізнесом при просуванні себе он-лайн і дав практичні поради як убезпечити себе від отримання претензій від правовласників. Учасники форуму дізналися про особливості дотримання прав інтелектуальної власності при реєстрації доменних імен в національній зоні .UA, про наповнення веб контентом, просування його через сервіс платних оголошень AdWords від Google. На прикладі Facebook, як найбільш популярною соцмережі для бізнесу, були озвучені практичні поради по реєстрації сторінки, наповненню її контентом, використання рекламного сервісу Facebook і комунікації з користувачами. Також доповідач позначив принципи роботи інструментів Google і Facebook з розгляду скарг від правовласників про порушення прав інтелектуальної власності.

Наступний спікер, Людмила Величко, у своїй презентації «Що потрібно знати підприємцю про перевірки контролюючих органів: базові аспекти» особливий акцент зробила на висвітленні питань законодавчого регулювання порядку призначення перевірок, їх проведення та оформлення результатів. Зупинившись, зокрема, на питаннях: які бувають перевірки і підстави їх призначення; які документи повинен мати перевіряючий перед тим, як приступити до перевірки; як повинні бути оформлені результати перевірки, і на що слід звернути увагу підприємцю на цьому етапі. Доповідач зупинилася також на порядку оскарження результатів перевірки, і підкреслила, що в разі порушення з боку перевіряючих органів вимог законодавства, яке спричинило за собою порушення прав підприємця, останній може звернутися до суду. На підтвердження цього в рамках доповіді були наведені витяги з судових рішень.

Закінчував круглий стіл Євген Компанець, який ще раз нагадав учасникам форуму про важливість захисту прав інтелектуальної власності, як обов`язкової складової бізнесу. Спеціаліст акцентував увагу на позитивну динаміку розвитку крафтового пивоваріння в Україні. При цьому Євген нагадав присутнім про своє торішньому виступ на Форумі пивоварів, де повідомлялося тільки про одне відомому факті підробки пива в Україні. На цьому круглому столі для освітлення "темної сторони" пивної галузі ним була приведена інформація за 2016-2017 рр., Згідно з якою уповноваженими органами в рамках операції «Акциз» та кримінальних проваджень було виявлено вже п`ять підпільних пивоварень. За результатами обшуків виявлено та вилучено десятки тонн фальсифікованої продукції, сировини (солод, хміль), маркувальні матеріали, а також обладнання. У деяких справах встановлено, що напій виготовляли з недоброякісної сировини, що становить загрозу для життя і здоров`я людей, в інших - використовували позначення українських виробників. Спікер надав учасникам форуму рекомендації як за допомогою інтелектуальної власності боротися з фальсифікованим пивом і захищати свої права інтелектуальної власності, а саме: перетворювати власні ідеї в інтелектуальну власність; впроваджувати результати творчої діяльності (інтелектуальну власність) в бізнес; комерціалізувати інтелектуальну власність і захищати її як складову свого бізнесу.

Під час роботи форуму паралельно проходила соціальна акція «Я купую справжнє! Я не купую підробок!» Від Українського альянсу по боротьбі з підробками та піратством (УАПП), яка є частиною просвітницької кампанії« Дні боротьби з підробками та піратством в Україні». До уваги учасників було запропоновано мобільна експозиція Музею підробок УАПП - зразки контрафактної та піратської продукції, які з цікавістю розглядали імениті пивовари і ресторатори. До речі, експонати в музей надала компанія «Пахаренко і партнери», юристи якої супроводжували акцію в якості експертів, відповідали на всі запитання присутніх і давали поради, як уберегтися від підробок в повсякденному житті. Паралельно проходило дослідження громадської думки щодо споживання підроблених товарів - учасники форуму заповнювали анкети, відповідаючи на питання, чи купував кожен з них підроблені товари і чи були ці покупки усвідомленими.

Згідно з отриманими даними, 15% опитаних впевнені, що ніколи не купували контрафактних товарів; 55% зізналися, що кілька разів купували підробки, але більше цього робити не будуть; не замислювалися над цим питанням 20% учасників анкетування; тільки 5% респондентів купували такий товар і надалі готові купувати підроблені товари і ще у 5% були свої варіанти відповідей.

Що стосується «усвідомленості» покупок, то 5% респондентів робили свідомий вибір на користь підробок, незважаючи на якість продукту; всього 3% задовольняє якість фальсифікату, і вони свідомо обирають підробки; 75% неусвідомлено купували фальсифіковану продукцію, тому що сплутали її з оригіналом і тільки потім зрозуміли, що стали власниками підробки, а 17% опитаних мають власну думку, на кшталт: «Підробка була і залишається не якісний товаром, який не слід купувати ніколи!», «Повністю підтримую вашу акцію, яка допомагає розібратися в тонкощах підроблених товарів загального споживання», «Завжди потрібно бути уважним, коли щось купуєш. Навіть в дорогому бутіку, я уважний покупець! ».

Як видно з результатів анкетування, більшість учасників опитування купували підробки несвідомо, сплутавши їх з оригінальною продукцією, проте згодом зрозуміли, що їх обдурили, і в майбутньому, щоб не придбати фальсифікат, будуть більш уважними.

На згадку про зустріч і як знак підтримки просвітницької кампанії УАПП всі учасники отримали сувеніри з гаслами «Я купую справжнє! Я не купую підробок! ».

Перший день форуму був наповнений спілкуванням, обміном досвідом та професійними знаннями, другий день ознаменувався туром по відомим рівненським пивоварень, під час якого можна було побачити весь процес пивоваріння і дізнатися про його секрети.