Пивоварні Litopys та Malle відвідають учасники XII Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв
26.03.2024, 13:08
18–19 квітня в Києві, в готельно-ресторанному комплексі «Верховина», відбудеться XII Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв. Конференц-день, 18 квітня, збере разом власників і керівників ресторанів-пивоварень, досвідчених пивоварів і початківців, технологів і керуючих навколо найактуальніших тем галузі: інновації, підвищення якості пива, ефективні продажі, пивний маркетинг, експорт, кадри, успішні пивні заклади. Другий день, 19 квітня, буде практичним. Учасники Форуму відвідають 2 пивоварні – Litopys та Malle.
Litopys – крафтова броварня в Києві, потужності якої становлять приблизно 15 тис. тонн на місяць. На броварні встановлене обладнанна ZIP tech, яке дозволяє максимально автоматизувати процес виробництва пива. Виробники зазначають, що обладнання дозволяє ідеально налаштувати температуру та інші показники, важливі для виробництва якісного пива.
Учасники бізнес-туру зможуть поспілкуватися з провідними спецалістами броварні, які проведуть екскурсію на виробництво, розкажуть про технологічні аспекти створення якісного пива, проаналізують сорти пива тощо. Також гості зможуть скуштувати пиво безпосередньо з ЦКТ із смаколиками.
Malle Brewery – вузькоспрямована пивоварня, яка варить пиво лише в бельгійському стилі. Це досить маленька пивоварня, тому обладнання для неї виробили колеги з Бельгії. На пивоварні забезпечується постійний контроль виробництва, у тому числі лабораторний. Пивоварня обладнана датчиками бродіння, які вмикають та вимикають систему води, коли дріжджі підвищують температуру під час розмноження. Це, до речі, єдина автоматизована система Malle Brewery. Всі інші процеси контролює пивовар вручну. Нині в асортименті пивоварні Malle – 10 сортів пива – і постійних, і сезонних та фестивальних.
Ознайомитися із історією бельгійського пива, яке пивоварня варить за давньою технологією ченців-трапістів з Абатства Вестмалл, зможуть учасники бізнес-туру. Гостей чекає екскурсія виробництвом із дегустацією бельгійських сортів пива.
На перший день Форуму пивоварня Malle презентує солод Dingemansmout, який завозить із Бельгії і з використанням якого українські виробники вже варять пиво. Учасники Форуму зможуть спробувати також пиво з цього бельгійського солоду. Зокрема, можна буде спробувати пиво Beermaster, пивоварні «Правда», Rebrew і, звісно ж, бельгійське пиво.
Реєструйтеся на Форум та на бізнес-тур. Зверніть увагу, участь у бізнес-турі оплачується окремо!
Більше про те, що заплановано у програмі Форуму, читайте на сайті: https://forum.techdrinks.info/ua/event/43
Умови участі в конференції в якості учасника:
Для пивних компаній:
Конференц-день – 2200 грн.
Для технологічних компаній:
Конференц-день – 3000 грн.
(У ціну входить кава-брейк, обіди, фуршет; обслуговування під час заходу; участь у дегустації напоїв і страв; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний пост-звіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою).
Участь у пивному турі на другий день події – 900 грн.
З пропозиціями щодо виступів та презентацій і для реєстрації учасників і партнерів звертайтеся:
Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83
Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516
Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92
Також зареєструватися на Форум можна за посиланням, заповнивши гугл-форму.
Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Креативний директор – Катерина Конєва, головний редактор/засновник журналу Напої&Пиво. ТІ»