Перший Незалежний Дегустаційний конкурс East European Beer Award відбудеться 18 жовтня в м.Рівне, Україна
19.09.2017, 12:20
Учасниками Дегустаційного конкурсу East European Beer Award стануть, перш за все, міні-пивоварні і ресторани-пивоварні, адже саме вони є цільовою аудиторією Міжнародного Форуму пивоварів і рестораторів, який пройде в Рівному на наступний після Конкурсу день, 19 жовтня. Втім, умови пивного змагання не обмежують його лише крафтового пивом, - до участі в конкурсі запрошуються також регіональні пивзаводи і великі підприємства.
Конкурс відбудеться за організаційної підтримки Генерального Ділового партнера заходу Київської Пивної Ліги, яка розробила Положення про конкурс, що базується на об`єктивній оцінці 11 категорій пива. Організаторами конкурсу виступили незалежний інформаційно-видавничий проект «Технології та Інновації» та міжнародний спеціалізований журнал «Пиво. Технології та Інновації», - що не займаються безпосередньо пивоварінням і не мають ділових інтересів в повному бізнесі, що гарантує об`єктивність і незалежність конкурсу. За зразок КПЛ запропонувала взяти методику проведення одного з авторитетних європейських конкурсів Zlatá pivní pečeť, який проводиться в Чехії вже 26 років.
Всеукраїнський Дегустаційний конкурс East European Beer Award буде проходити на нейтральній території - в одному з кращих ресторанів України Skybar MANHATTAN. Ексклюзивним партнером стане компанія SAHM - провідний світовий постачальник брендованої скляного посуду для марочних напоїв. Серед спонсорів конкурсу не буде пивоварних компаній.
Представлені на конкурс зразки пива будуть оцінювати члени Суддівської комісії, до складу якої увійдуть 40-50 експертів пивоварної галузі, в тому числі і міжнародних. Кожен пивовар або бренд, який бере участь в конкурсі, може висунути дегустатора від свого імені, що знімає будь-які претензії в необ`єктивності або ангажованості конкурсу. Своє членство в комісії вже підтвердили Мар`ян Года (пивзавод «Рівень»), Дмитро Некрасов ( «Перший Дніпропетровський пивзавод»), Тарас Фалик ( «Кумпель Груп»), Пршемисл Брож (ресторан-пивоварня «Кант»), Сергій Шевирьов ( «Водочный редакторъ»), Сергій Назаренко (компанія «Юнітек»), Антон Шельс (компанія SCHELS GMBH & CO / KG), Ральф Герверт (компанія BdB Bier-Know how GmbH), Світлана Слободіна (ресторан-пивоварня «Пивариум»), Сергій Гойко (ресторан-пивоварня «Пивна Дума), Валерій Шульц (компанія SEKADO), Наталія Калініна ( «Фоззі груп»), Дмитро Певко (редактор журналу «Пиво. Техно логії та Інновації»), а також інші експерти галузі і представники вітчизняних і закордонних пивоварень і компаній. Очолить групу пивних суддів досвідчений пивовар, постійний член дегустаційних комісій міжнародних конкурсів, президент Київської Пивної Ліги Андрій Кисіль.
Як прийнято на подібних змаганнях, дегустацію члени Суддівської комісії проведуть індивідуально і наосліп, - для того, щоб конкурс був максимально об`єктивним, був відсутній тиск бренду. А завдяки досить великому числу дегустаторів підсумковий результат виходить більш релевантним.
- Ми знаємо, який пивний стиль заявлений, і за кодами формуємо для нього команду дегустаторів. При цьому намагаємося не викликати представників брендів або заводів для оцінки власних зразків. Все-таки є ймовірність, що дегустатору попадеться сорт, який зварив він сам. Але навіть в цьому випадку через велику кількість дегустаторів одна людина на оцінку вплинути не зможе, - коментує один із засновників і керівників «Київської Пивної Ліги» Юрій Семенов.
Одним з основних критеріїв оцінки стане відповідність пива заявленому стилю. Конкурс не забороняє свободу творчості, головне, щоб назви сортів відповідали стандартам BJCP. Всього виділено 10 основних категорій і одну додаткову Special beer для будь-яких експериментів. Відповідно, для нагородження переможців засновано по 3 медалі - золото, срібло, бронза, - по кожній з категорій. За підсумками змагання «золотих» зразків пива пивні судді визначать Гран Прі.
Підсумки Дегустаційного конкурсу будуть оприлюднені 19 жовтня, в ході Четвертого Міжнародного Форуму пивоварів і рестораторів - 2017 (осінь). Урочиста церемонія нагородження відбудеться 19 жовтня о 19.00 в найбільшому пабі Рівного "Сталева Гора".
З Положенням про конкурс можна ознайомитися тут: https://forum.techdrinks.info/ua/news/O-provedenii-Vseukrainskoho-dehustatsionnoho-konkursa-East-European-Beer-Award
Генеральний Діловий партнер Дегустаційного конкурсу – Київська Пивна Ліга
Генеральний Організаційний партнер Форуму – пивзавод «Рівець» і ресторан-пивоварня «КАНТ»
Генеральний Юридичний партнер Форуму – патентно-правова фірма «Пахаренко і партнери»
Головний Організаційний партнер – ресторан Skybar MANHATTAN
Генеральний Лабораторний партнер Дегустаційного конкурсу East European Beer Award – компанія «Донау Лаб Україна»
Ексклюзивний партнер Дегустаційного конкурсу – компанія SAHM
Головний Партнер Форуму – Beviale Moscow-2018
Фудпартнер – ТМ Dorian Gray (крафтові сири)
Поселяють готелі «Айвенго» й «Україна»**** (для учасників Форуму рестораторів і пивоварів і Дегустаційного конкурсу East European Beer Award – знижка 15-20%).