Міжнародний форум пивоварів і рестораторів-2017 (Осінь) стане ще масштабнішим та інформативнішим
13.07.2017, 11:19
Дух відкритості та взаємної підтримки, який панував на Міжнародному форумі пивоварів і рестораторів «Пивоварня як успішний бізнес. Нові тенденції в крафтового пивоварінні», що відбувся в квітні в Києві, стане відмінною рисою і наступного форуму, який вдбудеться 19 жовтня в м.Рівне. Форум надасть пивоварам і рестораторам ще більше простору для обміну досвідом, більше можливостей і нових ідей. На заході знову будуть представлені провідні українські та європейські компанії - виробники сировини, дріжджів, обладнання, техніки, супутніх матеріалів та багато іншого. Також на учасників чекає виставка нових технологій, майстер-класи від авторитетних українських і європейських фахівців, презентації оригінальних авторських продуктів - пиво, віскі, квас. А ще Пивний тур по ресторанах-пивоваренях міста, з дегустацією пива і пивного меню. Напередодні Форуму відбудеться Дегустаційний конкурс пива East European Beer Award, в ході якого буде дана оцінка продукції українських пивоварів в 10 + 1 номінаціях.
Організатори Форуму пивоварів і рестораторів - міжнародний інформаційно-видавничий проект «Технології та Інновації» та спеціалізований журнал «Пиво. Технології та Інновації» - на Третій Міжнародний форум в Києві зібрали понад 200 учасників з різних куточків України, а також з Бельгії, Австрії, Німеччини, Словаччини, Росії. За попередніми заявками, на осінній, Четвертий Форум в Рівному приїдуть близько 300 учасників - власників, директорів, технологів пивзаводів, ресторанів-пивоварень, а також представники пивних пабів, фірмових магазинів з продажу крафтового пива, торгових мереж, фірм-експортерів і імпортерів пива. Окремий акцент буде зроблений на пивному меню, тому на Форумі очікують власників ресторанів, шеф-кухарів ресторанів і пивних сомельє. Планується також приділити увагу домашньому пивоварінню, адже кількість людей, захоплених пивом, зростає день у день. Тому на Форумі очікують не тільки професіоналів, а й початківців, - всіх тих, хто бажає відкрити для себе оригінальний, успішний бізнес, який приносить задоволення. Також будуть запрошені фахівці з пивоварних технологій і вчені.
Запропонувавши місцем проведення Форуму місто Рівне, організатори прагнуть звернути увагу на невеликі міста України, які, між тим, характеризуються активним розвитком крафтового пивоваріння, зростанням популярності преміум-сортів пива, розвитком культури споживання пінного напою. Так, в Рівному сьогодні близько 10 ресторанів-пивоварень, тут знаходиться пивзавод «Рівень», відомий в Україні продукцією високої якості, - а пивних ресторанів, магазинів, пабів, барів безліч! ..
Тематичние охоплення Четвертого Міжнародного форуму буде дуже широким: презентація технічних нововведень для пивоваріння, обговорення тонкощів використання сучасного обладнання та різних видів сировини, дискусії про принципи ведення бізнесу та рекомендації щодо захисту своїх торгових марок і поради юристів для бізнесменів-початківців - від Генерального партнера Форуму компанії «Пахаренко і партнери». Важливою темою є професійна освіту пивоварів і пивних сомельє в Україні.
У виставковому залі, крім пива, буде представлено обладнання від відомих українських і зарубіжних компаній: від мікро- і міні-пивоварень до повноцінних комплексів, систем зберігання пива і його подачі в ресторанах. Окрема увага - посуду, різноманітній тарі для пива, системам мийки та наливу, закупорці, етикетці тощо.
Головним Організаційним партнером Форуму є Рівненський пивзавод «Рівень» і ресторан-пивоварня «Кант», на прикладі яких учасники зможуть переконатися в ефективності новітніх технологій пивоваріння та успішності пивного бізнесу як такого.
Дегустаційний конкурс East European Beer Award проходитиме на нейтральній території, в одному з кращих ресторанів України Skybar MANHATTAN, серед спонсорів Конкурсу не буде пивоварних компаній. Поселяють готель «Україна» та готель «Айвенго».
Підсумки Дегустаційного конкурсу будуть оприлюднені 19 жовтня, у ході Четвертого Міжнародного Форуму пивоварів та рестораторів – 2017 (осінь). Урочиста церемонія нагородження відбудеться 19 жовтня о 19.00 у найбільшому пабі Рівного «Сталева Гора».
Ексклюзивним партнером Дегустаційного конкурсу стане компанія SAHM - провідний світовий постачальник брендованого скляного посуду для марочних напоїв. Досвіду SAHM, представленому на міжнародному ринку з 1900 року, довіряють, як регіональні виробники напоїв, так і міжнародні корпорації. Компанія надає кваліфіковані та поглиблені консультації з позиціонування бренду, сучасні та інноваційні форми скляного посуду в поєднанні з декором.
Другий день форуму 20 жовтня, за традицією, бажаючі проведуть в пивному турі, що включає візит до 4 кращих ресторанів-пивоварень міста Рівне, з екскурсією по виробництву, дегустацією пива і презентацією пивного меню. А для бажаючих познайомитися з визначними пам`ятками регіону буде організовано екскурсійний тур «Замки Рівненщини».
Генеральний Організаційний партнер Форуму - пивзавод «Рівень» і ресторан-пивоварня «Кант»
Генеральний Юридичний партнер Форуму – патентно-правова фірма «Пахаренко і партнери»
Генеральний Діловий партнер Дегустаційного конкурсу - Київська Пивна Ліга
Головний Організаційний партнер – ресторан Skybar MANHATTAN
Генеральний Лабораторний партнер Дегустаційного конкурсу East European Beer Award – компанія «Донау Лаб Україна»
Головний Партнер Форуму - Beviale Moscow 2018
Ексклюзивний партнер Дегустаційного конкурсу - компанія SAHM
Фудпартнер - ТМ Dorian Gray (крафтові сири)
Поселяють готель «Айвенго» і готель «Україна»**** (для учасників Форуму рестораторів і пивоварів і Дегустаційного конкурсу East European Beer Award – знижка 15-20%).
https://www.facebook.com/events/486864301648286/