Доступна програма VI Міжнародної Благодійної науково-практичної конференції «Ягідництво і переробка в умовах воєнного стану: вчимося перемагати!» (16–17 лютого, Рівне)
27.01.2023, 14:36
Програма VI Міжнародної Благодійної науково-практичної конференції «Ягідництво і переробка в умовах воєнного стану: вчимося перемагати!», що відбудеться 16–17 лютого в Рівному, в готельно-ресторанному комплексі «Айвенго», уже майже сформована. Учасники конференції обговорять інноваційні технології вирощування лохини, малини та суниці садової, оскільки ці культури найпоширеніші в українській галузі ягідництва, а також звернуть увагу на питання щодо заморожування, переробки, холодної логістики ягід та овочів упродовж II Конгресу із заморожування та холодної логістики.
На початку й у процесі розвитку ягідного бізнесу неодмінно постає питання якості садивного матеріалу та правильного вибору сортів ягідних культур. У програмі конференції – ґрунтовні виступи фахівців-ягідівників на ці теми. Зокрема, про якість садивного матеріалу та вибір сортів розповість директор розсадника in vitro «Долина-Агро» Олег БАЗЮК.
Про асортимент садивного матеріалу ягідних культур для органічних та конвенційних технологій розкаже менеджер компанії «ФруТек» Тарас МАСЛОВАТИЙ, який зробить ще й огляд найбільш перспективних та нових сортів. Нові сорти лохини презентують представниця компанії FALL CREEK в Україні, Головного технологічного партнера конференції, Жанна МАТВІЄНКО та менеджер з агрономічної підтримки виробників Марчін ВЕРЕЩУК. Про успіхи в польській селекції малини та ожини учасникам конференції розповість представниця польського розсадника Niwa та компанії Dr.Berry Sp.z o.o. Агнешка ОЖЕЛ.
Конференцію відвідають засновники та керівники ягідних господарств, яким вдалося побудувати успішний бізнес із вирощування лохини, суниці садової, малини та розвивати його далі. Вони поділяться з учасниками конференції своїм безцінним досвідом, розкажуть про лайфхаки, як розвиватися в важких економічних умовах, у яких зараз перебуває вся країна. Так, заплановані виступи директора компанії «Ягоди Волині» Віталія ІШМУРАТА, директора компанії «Органічний Сад» Богдан БОДНАРА, міжнародного експерта з вирощування ягід, агронома-консультанта Ганни ЛУЦЬКО, головного агронома компанії «Дедденс Агро» Дмитра БРИЦОВА, співзасновниці ініціативи «Ягідна сторона життя» Ірини БАРЗО. Практичні поради для органічного бізнесу з власного досвіду дасть представник компанії Polska Borowka Павел ВАВРИЩУК.
Не менш актуальна тема захисту та живлення ягідних культур, адже кожен сезон приносить певні проблеми, з якими фермери мають бути готові боротися. Так, на темі ефективного захисту та живлення ягідників зосередяться представники таких компаній: «Агрітема», «Родоніт Агро», «Біохім Агро», БТУ-ЦЕНТР, «ВІТЕРА УКРАЇНА». Інноваційні рішення для захисту ягідників презентує представниця польської компанії «Зелена перспектива» Дорота ЛАБАНОВСЬКА-БУРИ. Одна з важливих тем конференції також – корисні біологічні організми у системі вирощування ягідних культур.
На тему ефективного та водночас заощадливого поливу виступить співвласник компанії «Евкаліпт Р» Владислав РАЗКЕВИЧ. Також учасники конференції дізнаються, які агрохмічні дослідження необхідні для вирощування лохини і як вони допомагають побудувати успішний бізнес.
Обговорять учасники конференції й тему післязбиральної обробки як запоруки для довготривалого зберігання та успішного продажу ягід, а також презентують поради, як відкрити власний переробний цех, з аналізом сучасного обладнання для сортування і пакування ягід. А досвідом успішної переробки лохини на джеми, пастилу, мармелад, вина, глінтвейни, бренді поділиться засновник ФГ «Ягідна Поляна» Олександр ГОРБАТЮК.
Паралельно з цим в іншому залі готельно-ресторанного комплексу «Айвенго» відбудеться II Конгрес із заморожування та холодної логістики, учасники якого обговорять, як розвивається ринок заморожених ягід та як зміняться його вектори в сезоні 2023, як успішно експортувати заморожену продукцію, як обрати холодильне обладнання, як організувати роботу роботи заморожувальних підприємств у період війни і віялових відключень електроенергії тощо.
Так, у рамках II Конгресу із заморожування та холодної логістики відбудеться дискусійна панель: «Заморожування від А до Я: досвід практиків. Робота в реаліях воєнного часу». Про роботу заморожувального та переробного бізнесу в умовах сьогодення на основі свого багаторічного досвіду розкаже керівник компанії «Фруктона-ВН» Костянтин КУЗЬМЕНКО. Про шляхи переробки ягідної продукції розповість представник компанії «Беррі Трейд» Андрій ГАЛЯС. Досвідом заморожування поділиться заступник голови ФГ «Малинківське» Андрій ШУЛЬГАНЬ, який зосередиться на нюансах у догляді за ягодою та на післязбиральній обробці.
Про інвестиційне бачення будівництва морозильних складів та сьогодення переробки ягід розкаже власник компанії Malyn Factory LLC Іван КОТЯШ. А про організацію та обслуговування автопарку вантажних перевезень рефрижираторів розповість співвласник групи компаній Renamax Олег ЧИКАЛЮК.
На другий день конференції, 17 лютого, учасники конференції відвідають відоме фермерське господарство «Грасс Авеню», що на Житомирщині. Під час бізнес-туру відбудеться майстер-клас із обрізки лохини, який проведе Олег Воробйов за допомогою технологій від компанії «Макіта Україна». Також відбудеться презентація нових сортів лохини від компанії Fall Creek. Учасники бізнес-туру також відвідають холодильний комплекс, споруджений у співпраці з компанією «4 Стихії», надсучасний сортувально-пакувальний комплекс. Обладнання для сортування виготовила компанія Elifab, а фасувальне устаткування – Mat Exakta.
Детальну програму конференції читайте на сайті за посиланням: https://forum.techdrinks.info/ua/event/38
Медіагрупа «Технології та Інновації» з 2016 року провела понад 30 конференцій для фахівців, просуваючи новітні технології, передовий досвід, і тим сприяючи розвитку галузей та економіки України. Міжнародна конференція «Ягідництво і переробка: технології та інновації» рік у рік збирає рекордну кількість відвідувачів. Так, 4-а міжнародна ягідна конференція, що відбулася 2021 року в Києві, в готельно-ресторанному комплексі «Верховина», зібрала понад 400 учасників та більше 50 компаній-партнерів з України, Нідерландів, Італії, Польщі, Молдови тощо. Більше інформації читайте за посиланням: https://bit.ly/3nXOCX7.
А учасниками наступної конференції у вересні 2022 року (м. Рівне) стали понад 200 представників ягідних господарств і підприємств, технологічних компаній з усієї України, незважаючи на воєнний час.
Долучайтеся до бізнес-спільноти заради спільної перемоги в майбутньому. Адже зараз як ніколи важливо підтримувати одне одного, гуртуватися та разом вирішувати назрілі проблемні питання. Віримо в ЗСУ та спільну Перемогу!
Умови участі в конференції:
В якості учасника -
Для виробників сільгосппродукції – 3000 грн – 2 дні (ціна включає оплату участі у всіх заходах протягом 2 днів, включно з бізнес-туром); 2000 грн – 1 день участі (перший чи другий на вибір);
Для не виробників сільгосппродукції продукції (компанії): 3000 грн – 1 день; 4000 грн – 2 дні.
(У ціну входить кава-брейк, обіди, фуршет; обслуговування під час заходу; участь у презентації фруктів і ягід, а також напоїв і страв; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний пост-звіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою, контакти всіх партнерів експонентів, спікерів заходу).
Увага: для передплатників журналів «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації», «Напої. Технології та Інновації», «Ягідник» і «Горішник» – пільгові умови участі в конференції (знижка 10%)
Реєстрація учасників та партнерів – за контактами:
Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516
Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83
Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92
Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Креативний директор: Катерина Конєва, шеф-редактор/видавець проєкту «Технології та Інновації», тел..: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com
Генеральний Інформаційний партнер – міжнародний спеціалізований журнал «Ягідник», www.jagodnik.info (Україна),
Медіапартнери конференції – спеціалізовані журнали «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» www.techhorticulture.com, «Напої. Технології та Інновації» (Drinks.Technologies) www.techdrinks.info.