1–2 червня, м. Кам’янець-Подільський, готельно-ресторанний комплекс «Клеопатра»

 

 

Тематика конференції надзвичайно актуальна, адже охоплює всі садові культури – від яблук і груш до кісточкових (черешня, вишня, персики, абрикоси та ін.) і горіхоплідних та ягідних культур. Завдання – розробити стратегію успішного садівництва, щоб, незважаючи на воєнний час, подолати існуючі виклики, які є на сучасному ринку, і завоювати  передові позиції у європейському і світовому виробництві плодів, ягід і горіхів. На часі – вибір найбільш перспективних культур, найурожайніших і найвигідніших сортів, щоб, за потреба, перепланувати сади і плантації, підвищити якісний рівень вирощування і урожаїв плодів. 

Міжнародна науково-практична конференція «Успішне садівництво і переробка: технології та інновації. Вчимося перемагати!» триватиме два дні.

 

 

У програмі заходу - виступи керівників садівничих господарств, підприємств з переробки плодів, ягід і горіхів, презентація найновіших наукових і ринкових досліджень від експертів галузі, доповіді від представників технологічних компаній про інноваційні підходи та рішення в садівництві, горіхівництві та ягідництві, спілкування з представниками торговельних і ресторанних мереж і експортерами.

 

• Обговорення ситуації в садівничій галузі під час воєнного часу та пошук шляхів їх вирішення;

• Виступи українських та іноземних експертів про успішний досвід вирощування і переробки садових  культур – зерняткових, кісточкових, горіхоплідних;

• Презентація новітніх сортів і технологій;

• Виставка сучасних технологій, техніки та обладнання для садівництва і переробки;

• Презентація і дегустація продуктів на основі плодів і ягід: соків, сидрів, плодово-ягідних вин, настоянок і наливок, дистилятів, джемів, пюре, сухофруктів та ін.

• Бізнес-тур на провідні садівничі господарства регіону.

 

 

«Макосад» – традиційними культурами тут завжди були яблука і груші. Згодом засновники фермерського господарства вирішили закласти черешневий сад. Обрали високоякісні саджанці італійського виробництва Battistini Vivai на карликовій підщепі Gisela 5 – Royal Helen, Grace Star®, Kordia, Satin® Sumele, Стакато, Скіна. Одразу встановили протиградову та протидощову системи від компанії «Артес Політехніка Україна». Протиградовою сіткою накриті всі сади: яблуневі, грушеві, сливові. А от протидощову систему встановили тільки на черешні. У компанії «Макосад» встановлений полив від компанії «Евкаліпт Р». Критично важливий момент у технологічному циклі – швидке охолодження та сортування черешні. У господарстві «Макосад» встановили повітряні кулери від компанії MAS Systems.

 

Яблуневий сад у ФГ «Макосад» вирощували одразу як експортоорієнтовану культуру. В саду ростуть такі сорти: Гала, Фуджі, Ред Делішез, Голден, Грені Сміт. У господарстві обирають італійські саджанці, з розсадника Malleier, тому що клімат у цій країні дозволяє вирощувати сильний садивний матеріал, а самі сорти прекрасно ростуть в Україні. «Макосад» реалізує буковинські яблука в різні країни: ОАЕ, Ірак, Пакистан, Саудівську Аравію, Афганістан, Індонезію, Малайзію, Лівію, Швецію, Англію, Катар, Францію, Туреччину, Йорданію, Грецію, Ємен тощо.

 

«Голд Ромі» – господарство, у якому основна культура – яблука. Також тут вирощують за інтенсивними технологіями 10 га черешні, 25 га груш, 15 га слив. Сад розділений на 2 частини: понад 100 га зосереджено в одному місці, а 50 га – молодий сад, дерева в якому висадили тільки рік тому. У господарстві вирощують експортоорієнтовані культури, які постачають на ринок Грузії, Узбекистану, Швеції, Арабських Еміратів. 

 

Для яблучного бізнесу обрали сорти Гала Шніга, Шніга Ред, Гала, Ред Делішес, Фуджі, Голден на підщепі М9. Саджанці купували в італійському розсаднику. Яблуневий сад повністю накритий сіткою. Грушевий сад висаджений за схемою 0,6*3,5 м і частково накритий сіткою. У саду встановлена шпалера Spinazzè. У господарстві вирощують 2 сорти груші – Конференція та Ксенія. Черешня в саду «Голд Ромі» – з нідерландського розсадника Fleuren. Це сорти Каріна, Регіна, Бурлат тощо, які ростуть на підщепі Gizela 5. Черешневий сад ще не накритий сіткою, але в майбутньому заплановане її встановлення. Сливи в господарстві вирощують 2 роки, тому сад теж поки що не накритий сіткою. Дерева вирощують за інтенсивною технологією 3,5*1,5 м. Сорти слив засновники господарства обрали Валор, Хаганта тощо. Саджанці слив – теж із розсадника Fleuren.  

 

Всі культури в садах «Голд Ромі» облаштовані системою краплинного зрошення від компанії Netafim. Також є басейн на 18 тис тонн води. У господарстві працює холодильник на 3,5 тис тонн, обладнаний системою газового регульованого середовища. Інший, на 10 тис тонн, будується поряд.  

 

Мета конференції незмінна: популяризація і впровадження сучасних технологій вирощування й переробки плодів, горіхів і ягід, сприяння відродженню традиційних українських напоїв на основі фруктів, ягід і меду та виробництву продуктів з доданою вартістю. Традиційно, захід стане головним всеукраїнським майданчиком для обміну ідеями та об’єднання всіх гравців цього ринку!

 

- Розсадництво садових в Україні та Європі: нові перспективні культури і сорти. 

- Трудові ресурси в садівництві: пошук нових підходів.

- Кліматичні зміни і нові виклики в садівництві: боротьба з весняними заморозками, надмірними дощами, градом.

- Чи варто корчувати яблуневі сади? Що взамін? Нові ефективні рішення для успіху на ринку.

- Зберігання і пакування продукції як необхідна умова для експорту.

- Якість і врожайність культур, як забезпечити.

- Черешня: у зв’язку з воєнним часом і окупацією Півдня - переорієнтація на центральні і західні регіони.

- Вишня: комерційне вирощування, в тому числі з метою заморожування на експорт.

- Слива як експортний продукт: які сорти є найбільш перспективними.

- Персики і абрикоси: чи є шанс для конкуренції з імпортом?

- Груша: новітні підходи до вирощування і реалізації.

- Фундук, мигдаль, чорний горіх та інші горіхоплідні культури. Як забезпечити успіх на ринках світу.

- Якісну продукцію слід продавати дорого, або як організувати передпродажну доробку і налагодити бізнес-стосунки з клієнтами різних напрямків - від ресторану до роздрібної мережі.

 

Запрошуємо взяти участь у конференції підприємства, компанії та фермерські господарства, які спеціалізуються на садівництві та переробці продукції садів і ягідників, постачальники техніки з обробітку ґрунту, з догляду за садами і ягідниками, зі збирання врожаю та його зберігання, заморожування, сушки й пакування продукції, технологій її переробки, технологічні компанії, що спеціалізуються на догляді і захисті рослин, а також представники торговельних мереж і компаній-експортерів.

 

Медіагрупа «Технології та Інновації» почала організовувати конференції ще 2016 року. На сьогодні уже проведено понад 30 масштабних заходів, які щоразу збирають понад 300 учасників не тільки з України, а й із Європи. У виставках передових технологій, які традиційно відбуваються на конференціях, щоразу бере участь від 30 до 50 провідних компаній зі всієї України, а також із Польщі, Італії, Нідерландів, Німеччини тощо.

 

 

Підготовку до масштабного заходу в галузі садівництва, що диктує тенденції та народжує нові ідеї, вже розпочато!

 

 

 

Медіапартнери конференції: «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації», «Ягідник», «Горішник», «Напої. Технології та Інновації», www.techhorticulture.com, www.techdrinks.info, www.jagodnik.info

 

 

В якості учасника -

Для виробників сільгосппродукції – 3000 грн – 2 дні (ціна включає оплату участі у всіх заходах протягом 2 днів, включно з бізнес-туром); 2000 грн – 1 день участі (перший чи другий на вибір); Для дрібних - 1500 грн один день, 2000 грн два дні (до 5 га). Для не виробників сільгосппродукції продукції (компанії): 3000 грн – 1 день; 4000 грн – 2 дні.

 

 

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Креативний директор: Катерина Конєва, шеф-редактор/видавець проєкту «Технології та Інновації», тел..: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com