Учасники конгресу – власники й директори комплексів із охолодження й заморожування, експерти, експортери, представники логістичних компаній, підприємств, що пропонують технології, обладнання для заморожування, переробки, ягідівники, що мають на своєму підприємстві власні заморожувальні потужності або які тільки хочуть побудувати успішний бізнес на заморожуванні плодово-ягідної продукції.

 

 

• Ринок заморожених ягід в Україні. Результати сезону 2022. Зміна векторів у 2022/23 рр.

• Організація роботи заморожувальних підприємств у період війни і віялових відключень електроенергії.

• Презентація успішного досвіду заморожування та охолодження ягід.

• Експорт заморожених ягід.

• Що вигідніше: власні заморожувальні потужності на підприємстві чи аутсорсингові послуги від спеціалізованих компаній?

• Вибір холодильного обладнання: яких помилок слід уникати?

• Огляд та аналіз різних технологій, видів заморожування та охолодження ягід, перспективи на майбутнє.

• Аналіз переваг та недоліків заморожувального бізнесу.

• Досвід переробки плодово-ягідної продукції.

 

У програмі заморожувального конгресу – дискусійна панель «Заморожування та інші види переробки ягід: досвід практиків. Експорт. Робота в реаліях воєнного стану». 

 

Дискусійна панель відбудеться на основі обговорення таких питань:

 

• співпраця виробників ягід з переробниками;

• збут замороженої ягоди;

• органічна малина, заморожування і збут;

• прогноз цін на цей рік;

• супроводжуючі документи, щоб везти заморожену продукцію на експорт;

• яке завантаження замороженими ягодами було в Європі і яке очікується цього року.  

 

Після завершення дискусійної панелі перед учасниками конференції виступлять фахівці в галузі заморожування. Так, комерційний директор компанії Van Dijk Technieks Андрій МАРУЩАК під час свого виступу розповість про інновації для ягідництва та як зберегти ягоду свіжою до нового року. Фахівець проаналізує особивості зберігання в реаліях сьогодення при планових та позапланових відключеннях електроенергії.

 

Про заморожувальний та переробний бізнес в умовах сьогодення, основні виклики та шляхи їхнього подолання, про цінову політику, а також те, як втриматися підприємству в умовах відключень електроенергії, розкаже керівник компанії «Фруктона-ВН» Костянтин КУЗЬМЕНКО.

 

Деталі, на які потрібно звертати увагу у виборі холодильного обладнання, і помилки, яких потрібно уникати, проаналізує начальник технічного відділу ТОВ «Інсолар-Холод» Віталій САЛАСЕНКО. 

 

Про організацію та обслуговування автопарку вантажних перевезень рефрижераторів учасникам конгресу розповість співвласник групи компаній Renamax Олег ЧИКАЛЮК.

 

На тему інвестиційного бачення будівництва морозильних складів та сьогодення переробки ягід виступить власник Malyn Factory LLC Іван КОТЯШ.

 

Рекомендації щодо вибору холодильного обладнання і відповіді на популярні запитання дасть директор компанії «4 стихії» Олександр ШЕЙКО.

 

Про інші шляхи переробки ягідної продукції на основі досвіду компанії «Беррі Трейд» в реаліях воєнного часу розповість керуючий партнер ТОВ «Беррі Трейд» Йосип КНИЖИЦЬКИЙ.  

 

А президент Української Плодоовочевої Асоціації Тарас БАШТАННИК під час онлайн-виступу проаналізує ринок замороженої ягоди, проблеми, ціни, експорт, дасть прогнози на цю тему тощо. 

 

Конгрес із заморожування, переробки та холодної логістики допоможе кожному учаснику по-новому поглянути на цей бізнес, знайти шляхи виходу із наявних проблемних ситуацій та проаналізувати, як їх уникнути в майбутньому. Це також можливість знайти нових партнерів і продумати шляхи подальшого розвитку свого бізнесу.

 

 

Медіагрупа «Технології та Інновації» з 2016 року провела понад 30 конференцій для фахівців, просуваючи новітні технології, передовий досвід, і тим сприяючи розвитку галузей та економіки України. Міжнародна конференція «Ягідництво і переробка: технології та інновації» рік у рік збирає рекордну кількість відвідувачів. Так, 4-а міжнародна ягідна конференція, що відбулася 2021 року в Києві, в готельно-ресторанному комплексі «Верховина», зібрала понад 400 учасників та більше 50 компаній-партнерів з України, Нідерландів, Італії, Польщі, Молдови тощо. Більше інформації читайте за посиланням: https://bit.ly/3nXOCX7. 

 

 

 

• Конференц-секція: «Ягідництво: основні тренди і виклики воєнного часу. Як вберегти і розвинути бізнес в умовах війни». Виступи фермерів-практиків і представників технологічних компаній.

• Дискусійна панель: «Продаж на внутрішньому ринку і на експорт: якість продукції та її сертифікація, пакування, логістика, цінова політика тощо».

• Міжнародний конгрес із заморожування, переробки та холодної логістики продукції ягідників: сучасні технології множимо на якість.

• Виставка обладнання, матеріалів і техніки для ягідництва та садівництва;

• Виставка продуктів і напоїв із ягід, фруктів.

 

У залі №2 паралельно з основною програмою відбудеться виставка обладнання, інструментів, засобів захисту рослин, добрив тощо – все для сучасного ягідництва, садівництва, овочівництва і переробки. Відомі українські та закордонні компанії презентують найновіші технологічні досягнення ягідної галузі (обладнання для сортування, переробки, заморожування ягід, засоби захисту рослин, упаковки для ягід тощо).

 

Окрім цього, на конференцію завітають виробники напоїв і продуктів переробки ягід, фруктів і овочів, які презентують свою продукцію та нададуть її для дегустації. Так, відбудеться презентація-дегустація продукції, виготовленої із фруктів, ягід, у тому числі з додаванням меду (цукерок, сухофруктів, чипсів, заморожених продуктів, джемів, сублімованої продукції). Також учасники конференції зможуть продегустувати соки, вина, настоянки, наливки, сидри, сиропи, напої з ягід і меду тощо.

 

На другий день, 17 лютого, учасники конференції відвідають відоме фермерське господарство «Грасс Авеню», що на Житомирщині, де відбудеться майстер-клас із обрізування лохини, демонстрація сортів лохини Fall Creek, презентація інструментів і техніки від компанії «Макіта Україна». Також учасники відвідають холодильний комплекс і завод із сортування та пакування лохини з презентацією обладнання від компаній Elifab, «4 стихії» і Mat Exakta.

 

 

В якості учасника -

Для виробників сільгосппродукції – 3000 грн – 2 дні (ціна включає оплату участі у всіх заходах протягом 2 днів, включно з бізнес-туром); 2000 грн – 1 день участі (перший чи другий на вибір);

Для не виробників сільгосппродукції продукції (компанії): 3000 грн – 1 день; 4000 грн – 2 дні.

 

 

Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516

Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92

 

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Креативний директор: Катерина Конєва, шеф-редактор/видавець проєкту «Технології та Інновації», тел..: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com

 

Генеральний Інформаційний партнер – міжнародний спеціалізований журнал «Ягідник», www.jagodnik.info (Україна),

Медіапартнери конференції – спеціалізовані журнали «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» www.techhorticulture.com, «Напої. Технології та Інновації» (Drinks.Technologies) www.techdrinks.info.