Організатор конференції  – медіагрупа «Технології та Інновації»,  видавець галузевих журналів «Садівництво та Овочівництво & Горішник Т. І.», «Ягідник», «Напої & Пиво. Т. І.».

 

Мета конференції: популяризація і впровадження сучасних технологій вирощування й переробки фруктів, овочів та інших плодів, сприяння відродженню традиційних українських напоїв на основі фруктів, ягід і овочів та виробництву продуктів з доданою вартістю. 

 

 

• Обговорення ситуації в садівництві й овочівництві України під час воєнного часу та пошук шляхів її вирішення.

• Виступи українських та закордонних експертів про успішний досвід використання земельних угідь: вирощування і переробку овочевих  та садових культур. 

• Презентація новітніх сортів і технологій в овочівництві й садівництві.

• Виставка сучасних технологій, техніки та обладнання для овочівництва, садівництва і переробки.

• Народна дегустація соків прямого віджиму від українських виробників.

• Презентація і дегустація продуктів на основі фруктів, ягід і овочів: соків, сидрів, плодово-ягідних вин, настоянок і наливок, дистилятів, джемів, пюре, сушеної продукції тощо.

• Бізнес-тур на провідні садівничі, овочеві та переробні господарства Хмельниччини – «Мельник-Агро», «Зоря», «Родинна виноробня Зелениці».

• Благодійний аукціон товарів і послуг для овочівництва і садівництва на підтримку ЗСУ. Аукціон відбудеться за підтримки Благодійного фонду «Сильні та Вільні». 

Учасники: власники, керівники, головні спеціалісти овочевих і садівничих господарств, переробних підприємств і компаній із заморожування продукції, представники технологічних компаній, науковці і всі, хто зацікавлений у створенні та успішному розвитку власного бізнесу на своїй землі.

 

• Державна підтримка розвитку плодоовочевої індустрії в Україні. 

• Перспективи овочівництва як успішного бізнесу в умовах воєнного стану. Зміни в регіональній структурі виробництва овочів, пов’язані з війною.  

• Плодоовочева агрономія в Україні зразка 2023 року: найбільш поширені шкідники та хвороби й засоби захисту від них. 

• Тенденції сучасного овочівництва: традиційні (капуста, помідори, огірки, картопля, цибуля, часник, морква, буряк і т. д.) та екзотичні культури (артишок, спаржа, батат, селера тощо). З досвіду компаній і господарств, за підсумками 2022 р. – першої половини 2023 р. 

• Шляхи перетворення «другого хліба» на гроші та реальний прибуток.

• Часник в Україні: забезпечення потреб внутрішнього ринку та розробка експортних стратегій

• Ринок капусти: якість плюс стабільність. Від білокачанної до нішевих.

• Сад + овочева плантація = успіх. Технології та інновації, досвід впровадження та отримання високих результатів.

• Органічне овочівництво/садівництво: сучасний стан і перспективи розвитку.

• Тепличний бізнес: новітні підходи в овочівництві й садівництві. Традиційні та нішеві культури в закритому ґрунті. Чи варто інвестувати?

• Експортний потенціал в овочівництві й садівництві: які культури та сорти нині в тренді.

• Сучасні рішення з переробки, зберігання, пакування овочів і фруктів. Заморожування, сушіння, виробництво соків, концентрату, продуктів здорового харчування тощо.

• Маркетинг у плодоовочевому секторі як незмінний складник прибуткового бізнесу.

• Плодоовочева логістика в Україні.

• Якісну продукцію слід продавати дорого, або як організувати передпродажну доробку і налагодити бізнес-стосунки з клієнтами різних напрямків – від ресторану до роздрібної мережі.

 

25 жовтня учасники конференції відвідають садівничі підприємства із вирощування садових та овочевих культур та переробки – «Мельник-Агро», «Зоря», «Родинна виноробня Зелениці».

 

«Мельник-Агро» – інноваційне, максимально автоматизоване господарство біля Кам’янця-Подільського. Площі теплиць сягають 10 гектарів, а відкритого ґрунту – понад 300 гектарів. Вирощують там огірки, томати та зелень. Господарство максимально автоматизоване. Що цікаво, власники господарства все розробляли, проєктували та будували самостійно: теплицю, систему краплинного зрошення, опалення, програмне забезпечення. У господарстві встановлені плівкові теплиці з подвійним шаром плівки завширшки 150 мікрон і надувом, щоб можна було за потреби в будь-який момент вмикати підігрів. Розміри теплиць різні: 8х50, 8х65 і 8х210 метрів. Коли господарство тільки було створене, його засновник відразу підрахував людську роботу. Тобто з допомогою face ID працівникам обліковується робочий час: коли вони приходять, ідуть на обід чи закінчують свою роботу. 

 

Крім того, у теплицях встановлена система, яка контролює роботу працівників та їхню ефективність, автоматично визначаючи тариф роботи. Тобто чим ефективніше людина працює, тим більший тариф за годину буде в неї. Для цього аналізується кількість проробленої роботи. Також в тепличних комплексах ФГ «Мельник-Агро» автоматизований полив, систему якого також розробляли самостійно, розмішування добрив, опалення, відкривання та закривання теплиць, провітрювання. Цього року там планують автоматизувати ще й процес затемнення та відсікання холоду. Щодо контролю мікроклімату, то він ще не скрізь повністю автоматизований. Але система створює графіки з інформацією про кожну теплицю, температуру та вологість у них, відповідно до яких коригується мікроклімат. 

 

Господарство поки що не сертифіковане за органічною системою, проте обробляє насадження тільки безпечними засобами та використовує біологічні організми для контролю шкідників. 

 

«Зоря» – господарство, що успішно вирощує яблука неподалік від Кам’янця-Подільського. У 2020 році в господарстві замінили сад 2011 року посадки, і зараз там ростуть нові дерева. Садивний матеріал господарству постачала італійська компанія Nischler. У господарстві вирощують такі сорти яблук: Гала, Гала Шніга, Гала Шніга Шніко Ред, Голден, Ред Делішес. Сад висаджений за схемою 4*0,75 м. Наступного року в господарстві планують досадити ще 3 га яблук.

У яблуневому саду встановлена система зрошення, яку автоматизували фахівці компанії «Евкаліпт Р». Одразу після висадки саджанців встановили градобійну сітку, яку постачала компанія «ЄФТ ПЛЮС». У планах господарства – придбати сортувальну лінію. Зараз у господарстві працює холодильник на 3,5 тис тонн із РГС.

 

«Родинна виноробня Зелениці» працює на Хмельниччині – у місцевості, відомій загалу Національним природним парком «Подільські Товтри». Саме там ростуть виноградники, фруктові та горіхові насадження, які продемонструють учасникам бізнес-туру. Також всі охочі відвідають виноробню та побачать, як із горіхів виготовляють унікальну горіхову олію, яку по-особливому подають на дегустаціях. 

 

Запрошуємо взяти участь у конференції підприємства, компанії та фермерські господарства, які спеціалізуються на садівництві овочівництві, та переробці овочів і фруктів, постачальників техніки з обробітку ґрунту, з догляду за садами і ягідниками, зі збирання врожаю та його зберігання, заморожування, сушіння й пакування продукції, технологій її переробки, технологічні компанії, що спеціалізуються на догляді і захисті рослин, а також представників торговельних мереж і компаній-експортерів.

 

Долучайтеся до бізнес-спільноти заради спільної перемоги в майбутньому. Адже зараз як ніколи важливо підтримувати одне одного, гуртуватися та спільно вирішувати назрілі проблемні питання. Віримо в ЗСУ та спільну Перемогу!

 

Медіагрупа «Технології та Інновації» почала організовувати конференції ще 2016 року. На сьогодні уже проведено 35 масштабних заходів, які щоразу збирають 150–450 учасників не тільки з України, а й із Європи. У виставках передових технологій, які традиційно відбуваються на конференціях, щоразу бере участь від 30 до 50 провідних компаній зі всієї України, а також із Польщі, Італії, Нідерландів, Німеччини тощо. 

 

Для виробників сільгосппродукції: 3500 грн – 2 дні (ціна включає оплату участі у всіх заходах упродовж 2-х днів, включно з бізнес-туром); 2000 грн – конференц-день.

Для невиробників сільгосппродукції продукції (компанії): 3000 грн – конференц-день; 4500 грн – 2 дні (ціна включає оплату участі у всіх заходах упродовж 2-х днів, включно з бізнес-туром). 

Для малих фермерських господарств та науковців: 1500 грн конференц-день. 

Увага: для передплатників журналів «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Напої. Технології та Інновації», «Ягідник» і «Горішник» – пільгові умови участі в конференції (знижка 10%)

 

Поселяє готель «Клеопатра». Номер для бронювання – 067 380 54 04. Знижка 5 % для учасників конференції. Пароль – «садівнича конференція».  

 

Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516, sad.nti@ukr.net

Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83, reklama.nti@gmail.com

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com

 

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Креативний директор: Катерина Конєва, головний редактор проєкту «Технології та Інновації», тел.: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com