Результати конкурсу East European Beer Award 2020 надихають: зростає якість пива та культура споживання

17.03.2020, 20:03

Крафтове ком`юніті упевнено рухає Україну до статусу пивної країни. Це з року в рік демонструє єдиний в Україні міжнародний та незалежний конкурс пива East European Beer Award. 11-12 березня в Рівному відбувся вже ІV Дегустаційний конкурс. 2020 року захід зібрав разом 85 пивоварень зі всієї України та закордону, в тому числі з Білорусії, Великобританії, Германії, Австрії. Пивовари подали на дегустацію 331 зразок пива у 20 категоріях. Якість зразків та відповідність категорії оцінювали 95 пивних судів. 32 пивоварні-учасниці завоювали золоті, срібні та бронзові медалі в різних категоріях.

East European Beer Award 2020 приймав у Рівному готельно-ресторанний комплекс «Айвенго». ІV Дегустаційний конкурс вразив темпами розвитку, рівнем організації та підготовленості суддів.

– Конкурс пройшов чудово. Ми завжди приблизно підраховуємо, скільки часу буде потрібно дегустаторам на оцінювання зразків та команді – на обробку результатів. І вийшло так, що цього разу всі процедури пройшли набагато швидше. Це демонструє, що зростає рівень дегустаторів, адже вони швидше приймають рішення, і зростає рівень внутрішньої організації конкурсу. Цього року захід зібрав ще більше пивоварень, було оголошено 20 категорій. Однак, відповідно до Положення, нам довелося об’єднати 2 категорії, вони не набрали достатню кількість зразків – мінімум 7. Проте найширшими категоріями стали Pale Lager із 48 зразками, ІРА – 29 зразками, Weizenbier та Belgian strong ale по 23 зразки у кожній категорії. Перший раз ми розділили сидр на дві категорії – сухий та солодкий, щоб дегустатори та споживачі зрозуміли, що це різні напої. Фінал дегустацій судили відразу 40 суддів, тож оцінка вийшли досить точна й релевантна, – коментує Юрій СЕМЕНОВ, співорганізатор Конкурсу.

Учасники East European Beer Award беруть в конкурсі участь не тільки заради нагород, а й заради досвіду, для аналітики ринку і власного асортименту. Таким же чином дистриб’ютори обирають пиво з нового асортименту, щоб з’ясувати, на якому місці знаходиться їх зразок серед інших на ринку. Адже East European Beer Award – це не тільки професійний галузевий Конкурс, а масштабна споживацька оцінка.

Незалежний спостерігач Конкурсу – патентно-правова фірма «Пахаренко і партнери» виступила гарантом якісного та незалежного опрацювання результатів та прозорості механізмів. За точністю та чесністю дегустацій цього року стежила команда пивних рефері на чолі з Романом МУКОЇДОМ, доцентом кафедри технологій продуктів бродіння і виноробства, кандидатом технічних наук:

– В Україні міжнародних дегустаційних конкурсів такого масштабу, як East European Beer Award, немає. Відзначу вдалу методологію оцінки. Дуже серйозно поставлена робота, починаючи від шифровки зразків з першого етапу – до фіналу. Все зашифровано, математично оброблено. Один зразок дегустують в декілька етапів від 10 до 30 дегустаторів, що дає досить об’єктивну оцінку. За два дні дегустацій переконався, що ніхто з суддів та учасників не знає, де яке пиво. Навіть пивовари, які беруть участь як судді, не можуть упізнати свій зразок. Відзначу, що серед суддів багато виробників, і це добре, адже їм потрібно знати, яким має бути аромат, смак, наскільки наповнене має бути пиво. Важливо знати, що хоче споживач. І конкурс East European Beer Award надає таку можливість.

Нагадаємо, результати Конкурсу є відкритими, невдовзі детальні таблиці фіналістів з балами будуть опубліковані на офіційному сайті. Попередні підсумки є такими: 32 учасники конкурсу завоювали медалі. Серед переможців категорій, окрім українських пивоварень, – бельгійські, нідерландські, литовські, білоруські та чеські виробники. Участь також брали зразки з Великобританії, Німеччини та Австрії, однак нашим споживачам припали до смаку більше вітчизняні виробники в декількох категоріях.

– Міжнародний Дегустаційний конкурс East European Beer Award 2020 вражає темпами розвитку! Без перебільшення, шлях, який наші німецькі або чеські колеги, організатори подібних конкурсів, долали десятиліттями, ми проходимо за декілька років, – підкреслює Катерина КОНЕВА, авторка ідеї конкурсу, засновниця медіа-групи «Технології та Інновації». – В Україні бурхливо розвивається крафтове пивоваріння, росте конкуренція, і боротьба за найвищу якість набирає неабиякої гостроти. Дві команди – медіа-групи «Технології та Інновації» та «Київської Пивної Ліги» – докладають максимум зусиль для популяризації крафтового пива, розвитку культури споживання, підвищення технологічного рівня пивоварень. Ось і результат!

Вітаємо переможців East European Beer Award 2020:

Категорія Pale Lager:

1. Fest Світле, «Ізмаїльська пивоварня» (Ізмаїл, Одеська обл.)
2. Забутий Смак, Харківська Зернова Пивоварня, (Харків)
3. Преміум Лагер, Південна Степова Броварня «Дрофа», (Херсон)

Категорія Pale Ale:

1. Blues APA, «Чисто пивоварня» (Гомель, Білорусія)
2. Відьми Holliwell, Ale Point (Харків)
3. Apache APA, AltBier Brewery (Харків)

Категорія Witbier:

1. Blanche de Fest, «Ізмаїльська пивоварня» (Ізмаїл, Одеська обл.)
2. Білий Хліб, Харківська Зернова Пивоварня (Харків)
3. A Little Bit Цитрус Blanche, «Пивний Гном» (Київ)

Категорія Pale Lager Special:

1. X-City Pils, AltBier Brewery (Харків)
2. Бергшлосс, «Рівень» (Рівне)
3. Citrus Lager, «Чисто пивоварня» (Гомель, Білорусія)

Категорія Porter/Stout:

1. O’Taras, VG Craft Beer (Київ)
2. My Deer Stout, «Трубадур» (Одеса)
3. Вершник без голови, Ale Point (Харків)

Категорія Flavor beer:

1. MilkShake, Good Brewery (Івано-Франківськ)
2. Cherry Pie, «Лембергер» (Львів)
3. Krampus, Харківська Зернова Пивоварня (Харків)

Категорія Sour/Wild:

1. Grand Cru, Rodenbach (Бельгія)
2. Sour Pineapple, Red Cat Brewery (Харків)
3. Sour Passion, Red Cat Brewery (Харків)

Категорія Belgian Strong Ale:

1. Король Леопольд, Ale Point (Харків)
2. ST. Spiritus Quadrupel, KF Brewery (Запоріжжя)
3. Tripel, Kachka Brewery (Одеса)

Категорія Red/Amber/Semi dark:

1. Amitola, DiD Brewery (Київ)
2. Father’s Amber Ale, Father’s Brewery (Рівне)
3. Bittersweet, Kibler (Вишково, Закарпаття)

Категорія Special Beer:

1. Barley Wine Evolution, AltBier Brewery (Харків)
2. Jungle Mix, AltBier Brewery (Харків)
3. Paradise, AltBier Brewery (Харків)

Категорія Dark Lager:

1. Dark Side, Kyiv Local Brewery (Київ)
2. Кабінетне чорне, AltBier Brewery (Харків)
3. Cane Corso, «Мідна Бочка» (Бахмут)

Категорія Weizenbier:

1. Father’s Wheat Beer, Father’s Brewery (Рівне)
2. Біле пшеничне, «Люстдорф» (Одеса)
3. Weizen, Primator (Чехія)

Категорія Belgian Style Ale:

1. Blond, La Trappe (Нідерланди)
2. Saison, Kachka Brewery (Одеса)
2. Albert, Red Cat Brewery (Харків)

Категорія Double IPA:

1. HOP STOP IPA, Броварня «Пивна Легенда» (Харків)
2. UnderHops, AltBier Brewery (Харків)
3. Drunken Monkey, KF Brewery (Запоріжжя)

Категорія Porter/Stout Special:

1. DUX Imperial Stout, KF Brewery (Запоріжжя)
2. Tribal Council, Plemya (Київ)
3. Warlord, Дідько (Київ)

Категорія Sweet Stout:

1. Dark Winter, Харківська Зернова Пивоварня (Харків)
2. Merry King, AltBier Brewery (Харків)
3. Stout V, MOVA Brewing Co (Дніпро)

Категорія Sweet Cider:

1. Fizz Apple, Olvi groupp (Литва)
2. Fizz Pear, Olvi groupp (Литва)
3. Сидр витриманий у бочці після кальвадосу з яблук, Berryland (Макарівська Буда)

Категорія Dry Cider:

1. Яблучний, «Приватні сади» (Харківщина)
2. Local Roots, Yablo (Київ)
3. Сидр бочковий, Berryland (Макарівська Буда)