Організатор конференції – медіагрупа «Технології та Інновації», видавці відомого журналу «Ягідник». 

Місце проведення – Львівщина/Івано-Франківщина (точне місце проведення узгоджується).

Головна ідея конференції: навіть у важкі воєнні часи надати підтримку ягідівникам, садівникам та овочівникам, популяризуючи новітні технології та передовий досвід, набутий в екстремальних умовах війни, сприяючи розвитку господарств та підприємств, вирішенню питань продовольчої безпеки і добробуту країни.  

Мета конференції: ознайомити учасників ринку з технологіями нової доби, щоб впроваджувати їх у своїх ягідниках, садах, на овочевих плантаціях. Знайти шляхи реалізації і зберігання продукції в сучасних непростих умовах – від продажу на свіжому ринку до переробки, заморожування та експорту. 

 

•Конференц-секція: «Ягідництво: основні тренди і виклики воєнного часу». Виступи фермерів-практиків і представників технологічних компаній.

•Дискусійна панель: «Продаж на внутрішньому ринку і на експорт: якість продукції та її сертифікація, пакування, логістика, цінова політика тощо». 

•Всеукраїнський конгрес із заморожування, переробки і холодної логістики продукції ягідників, садів і овочевих плантацій: сучасні технології множимо на якість.

•Виставка обладнання, інструментів, засобів захисту рослин, добрив тощо.

•Столи переговорів з торговельними мережами.

•Виставка-дегустація напоїв і продуктів переробки з ягід, фруктів, овочів, у тому числі з додаванням меду (цукерок, сухофруктів, чипсів, заморожених продуктів, джемів, сублімованої продукції).

•Благодійний аукціон товарів і послуг  для садівництва, ягідництва та овочівництва за підтримки Благодійного фонду «Сильні та Вільні», виручені кошти на якому будуть спрямовані на підтримку ЗСУ.  

 

Учасники: власники, керівники, головні спеціалісти ягідних, садівничих і овочевих господарств, переробних підприємств і компаній із заморожування продукції, представники технологічних компаній, науковці і всі, хто зацікавлений у створенні і успішному розвитку власного бізнесу на своїй землі.

 

•Сучасний ягідник: які культури обирати, щоб бути в тренді.

•Лохина: підсумки сезону 2023 і перспективи розвитку ринку цієї культури в 2024 р.

•Суниця садова: правила вибору якісного садивного матеріалу.

•Нішеві беруть верх, або про переможні перспективи обліпихи, жимолості, суниці альпійської, шипшини, бузини та інших малорозповсюджених культур.

•Чорна смородина: успішний бізнес на основі традиційної культури.

•Ягідництво у відкритому і закритому ґрунті: порівняльна характеристика.

•Ефективні способи підвищення врожайності ягідника.

•Механізація та автоматизація в ягіднику: від посадки до збору врожаю.

•Нові тенденції сортування, переробки та пакування.

•Види і технології переробки плодів і ягід.

•Виробник і продавець: як знайти спільну мову і бути в плюсі.

Упродовж Конгресу із заморожування та холодної логістики будуть порушені такі питання:

•Ринок заморожених ягід в Україні. Результати сезону 2023. Перспективи сезону 2024 року. 

•Презентація успішного досвіду заморожування та охолодження ягід.

•Експорт заморожених ягід.

•Що вигідно: власні заморожувальні потужності на підприємстві чи аутсорсингові послуги від спеціалізованих компаній?

•Вибір холодильного обладнання: яких помилок слід уникати?

•Огляд та аналіз різних технологій, видів заморожування та охолодження ягід, перспективи на майбутнє.

•Аналіз переваг та недоліків заморожувального бізнесу. 

•Досвід переробки плодово-ягідної продукції.

 

8 грудня відбудеться бізнес-тур на провідні ягідні та переробні підприємства Львівщини та Івано-Франківщині – «Органічний сад» (ТМ Stynava organic garden) та «Прикарпаття Агро» (ТМ Boikivchanka).

 

«Органічний сад» – господарство в селі Верхня Стинава Львівської області, яке вважають найбільш високогірним в Україні. У господарстві лохина зараз росте на площі 15 гектарів, хоча в майбутньому плантацію планують збільшити до 25 гектарів. Цього року, попри війну, там вдалося розширити насадження на 3 гектари. Уся промислова плантація «Органічного саду» засаджена саджанцями від компанії Polska Borowka. Є й ділянка тестових насаджень інших сортів з саджанцями розсадників «Долина-Агро», «ФруТек», «Еконовація» та Fall Creek. Лохину в господарстві «Органічний сад» вирощують за органічною технологією, використовуючи для догляду за насадженнями засоби захисту та живлення від відомих виробників. На плантації встановлена система зрошення від компанії «Нетафім Україна».

 

У господарстві використовують автоматизовану систему обліку зібраного врожаю «Агротрейсер». Також встановлений інспекційний конвеєр Insortex, камери швидкого охолодження, холодильник. Холодильне обладнання на підприємстві «Органічний сад» монтувала компанія ТОВ «Здоровий Клімат» із Львівщини.

 

«Прикарпаття Агро» – господарство, розташоване в селі Підбережжя Івано-Франківської області. Загальна планова площа насаджень лохини на підприємстві становить 50 гектарів, які засаджують поступово. Щорічно тут проходять сертифікацію «Органік Стандарт». Садивний матеріал фермерське господарство «Прикарпаття Агро» купувало в розсаднику «Долина Агро». Лохину у ФГ «Прикарпаття Агро» вирощують на штучно сформованих грядах, адже ґрунт на території ягідника важкий, глинистий. Плантація облаштована автоматизованою системою зрошення та фертигації від компанії «ПрофПолив». Також у господарстві є склад для охолодження лохини, де ягоди охолоджують, сортують і фасують у пінетки. Нещодавно у господарстві почали експериментувати над приготуванням варення з лохини. 

 

Окрім цього, учасникам бізнес-туру продемонструють молоді насадження малини, які тільки цього року висадили у господарстві. 

 

 

 

В якості учасника -

Для виробників сільгосппродукції – 3000 грн – 2 дні (ціна включає оплату участі у всіх заходах протягом 2 днів, включно з бізнес-туром); 2000 грн – 1 день участі (перший чи другий на вибір);

Для не виробників сільгосппродукції продукції (компанії): 3000 грн – 1 день; 4000 грн – 2 дні.

Увага: для передплатників журналів «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації», «Напої. Технології та Інновації», «Ягідник» і «Горішник» – пільгові умови участі в конференції (знижка 10%)

 

Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516

Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Креативний директор: Катерина Конєва, шеф-редактор/видавець проєкту «Технології та Інновації», тел..: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.comГенеральний 

 

Інформаційний партнер – міжнародний спеціалізований журнал «Ягідник», www.jagodnik.info (Україна),

Медіапартнери конференції – спеціалізовані журнали «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» www.techhorticulture.com, «Напої. Технології та Інновації» (Drinks.Technologies) www.techdrinks.info.