14-15 грудня 2017 Львів, Україна, вул. Івана Пулюя, 36
Спонсори

Всесвітньо відомий виробник техніки для виробництва напоїв - компанія GEA - презентує обладнання для крафтового пивоваріння на IV Міжнародному форумі пивоварів та рестораторів у Рівному, Україна

04.10.2017, 12:10

19-20 жовтня місто Рівне, в якому активно розвивається крафтове пивоваріння, зустрічає пивоварів, рестораторів, готельєрів, виробників пивоварної техніки, технологій, сировини і супутніх продуктів з усієї України, а також Італії, Німеччини, Австрії, Чехії, Словаччини, Росії, Молдови, Білорусі та ін. Дводенний Міжнародний форум пивоварів і рестораторів «Пивоварня як успішний бізнес. Нові тенденції в крафтовому пивоварінні» відкривається 19 жовтня в готельно-ресторанному комплексі «Айвенго». Головною ідеєю стане популяризація новітніх технологій з акцентом на вдосконаленні пивоварень і пива, поширенні крафту, як двигуна прогресу всієї пивоварної галузі. Організатори – Міжнародний інформаційно-видавничий проект «Технології та Інновації» - підготували насичену та різнобічну програму з новими обличчями та темами.

Тематика технологічної секції охопить всю ланцюг виробництва: від вибору сировини - до технічного устаткування пивоварні. Інноваційні технології та підходи презентують експерти пивної галузі, компанії, що спеціалізуються на виготовленні техніки та сировини для пивоваріння, тари, укупорки і тари для пива, експортери дріжджів, фільтраційних матеріалів та інших супутніх товарів від найвідоміших світових брендів. Вже традиційно будуть проводитися дослідження представлених зразків пива, а також дегустації пінного. Значно розшириться виставка обладнання, матеріалів, технологій і сировини від провідних українських та європейських виробників.

Зокрема, поділитися новим поглядом на процес виготовлення пива та презентувати обладнання компанії GEA для крафтового пивоваріння готується представник компанії GEA Westfalia Separator (Німеччина) Юрій Войтюк.

Компанія GEA є лідером в сфері надання технологічних і технічних рішень, які допомагають виробникам, пивоварам і виноробам втамувати спрагу людей прохолодними напоями. Досвід компанії охоплює як повністю закінчені проекти, технічне проектування, планування і будівництво, так і автоматизацію процесів, технології охолодження, асептичний і надчистий розлив і упаковку.

Практично кожний другий літр пива в світі виготовляється за допомогою техніки і технологій від GEA, що є легкими в установці і техобслуговуванні. Завдяки їм пивовари отримують вигоду в результаті зниження експлуатаційних витрат і забезпечення більш високої якості виробництва. Для пивоварів компанія пропонує цілі комплекси - варильний цех, зону низькотемпературних процесів обробки, технологічні лінії, лінії фасувально-пакувальні, стійкі лінії.

Пивоварні системи GEA не тільки відповідають міжнародним стандартам якості і гігієни, а й розраховані на мінімальне споживання природних ресурсів, включаючи воду, енергію і сировину.

Інші секції Форуму стануть не менш актуальними. Секрети успішних продажів розкриють власники і директори ресторанів, дистриб`ютори та імпортери пива, категорійні менеджери торгових мереж. Актуальною стане секція «Організація пивного ресторану», в рамках якої своїм досвідом поділяться відомі ресторатори та аналітики ресторанного бізнесу. Відбудеться засідання круглого столу «Домашнє пивоваріння: від хобі до успішного бізнесу».

Юридичні аспекти пивоварного бізнесу будуть висвітлені під час круглого столу від Генерального Юридичного партнера Форуму - патентно-правової фірми «Пахаренко і партнери» на тему «Інтелектуальна пиво: просуваємо, не порушуємо - успіх бізнесу гарантуємо!».

20 жовтня відбудеться Пивний тур «Крафтовий шлях» за двома маршрутами і включить відвідини кращих пивзаводів і ресторанів-пивоварень регіону з дегустацією нових сортів пива і пивного меню: пивзавод «Рівень» і ресторан-пивоварня «Кант», ресторан-пивоварня «Броварня на Грушевського», гастропаб «Father», міні-пивоварня «Кружак», пивзавод крафтового пива «Волинський бровар», паб «Сталева Гора».

Передувати Форуму буде грандіозний для пивоварної галузі країни захід – Перший Незалежний Всеукраїнський Дегустаційний конкурс East European Beer Award, що відбудеться 18 жовтня в одному з кращих ресторанів України Skybar MANHATTAN.

Зареєструватися до участі у Форумі пивоварів і рестораторів та отримати ще більше інформації про заходи можна на сайті.

Генеральний Організаційний партнер Форуму – пивзавод «Рівень» і ресторан-пивоварня «КАНТ»

Генеральний Юридичний партнер Форуму – патентно-правова фірма «Пахаренко і партнери»

Головний Технологічний партнер Форуму – міжнародна група компаній Tapì

Головний Організаційний партнер – ресторан Skybar MANHATTAN

Головний Виставковий Партнер Форуму – Beviale Moscow-2018

Фудпартнер – ТМ Dorian Gray (крафтові сири), ТМ «Щедрик» («Агропереробка», м.Рівне)

Генеральний Діловий партнер Дегустаційного конкурсу – Київська Пивна Ліга

Генеральний Лабораторний партнер Дегустаційного конкурсу East European Beer Award – компанія «Донау Лаб Україна»

Ексклюзивний партнер Дегустаційного конкурсу – компанія SAHM      

Поселяють готелі «Айвенго» й «Україна»**** (для учасників Форуму рестораторів і пивоварів і Дегустаційного конкурсу East European Beer Award – знижка 15-20%).