14-15 грудня 2017 Львів, Україна, вул. Івана Пулюя, 36
Спонсори

Поспішайте зареєструватися на Четвертий Міжнародний Форум пивоварів і рестораторів «Пивоварня як успішний бізнес. Нові тенденції в крафтовому пивоварінні», Рівне, Україна

12.10.2017, 12:43

19 жовтня в готельно-ресторанному комплексі «Айвенго» стартує дводенний Міжнародний Форум пивоварів і рестораторів. Залишилося зовсім небагато часу, щоб встигнути зареєструватися! До нас щодня приєднуються нові учасники - пивовари, ресторатори, готельєри та компанії з України, країн ближнього зарубіжжя та Європи. Свою участь вже підтвердили всесвітньо відомі виробники сировини, обладнання і технологій, експерти і пивовари з Італії, Німеччини, Австрії, Чехії, Словаччини, Росії, Молдови, Білорусі. Вже опублікована детальна програма заходу з новими спікерами і темами, що включає технологічну частину з виступами та презентаціями, виставку обладнання та продукції, дегустації, секції маркетингу, успішних продажів, домашнього пивоваріння та круглий стіл, присвячений юридичним питанням. Другий день Форуму стане не менш насиченим: Пивний тур «Крафтовий шлях» розділений на два маршрути і включить в себе відвідування найуспішніших пивоварень, міні-пивзаводів і ресторанів-пивоварень з екскурсіями на виробництво і дегустаціями пива і пивного меню.

Головна ідея Форуму - популяризація новітніх технологій з акцентом на вдосконаленні пивоварень і пива, поширенні крафта, як двигуна прогресу всієї пивоварної галузі. Організатори - інформаційно-видавничий проект «Технології та Інновації» - склали програму заходу, виходячи з досвіду проведення трьох успішних попередніх форумів, а також побажань учасників, нових тенденцій і актуальних питань крафтового пивоваріння сьогодні.

Тематика технологічної частини охопить всю ланцюг виробництва: від вибору сировини - до роботи устаткування. Тут з`являться нові обличчя: генеральний директор німецької компанії BdB Bier-Know how GmbH Ральф Герверт, майстер пивоваріння з Німеччини Антон Шельс, представники всесвітньо відомої компанії GEA Westfalia Separator, засновник компанії «А-Профі» Анна Нідерландер. Технологічними партнерами Форуму стали компанія «Хопштайнер Україна», італійська компанія Gruppo Bisaro - Sifa Srl, міжнародна група компаній Tapi.

Значно розшириться виставка обладнання, матеріалів, технологій, сировини, тари, закупорки, посуду від провідних українських та європейських виробників. Новий блок - брендована скляний посуд для марочних напоїв від компанії SAHM - Ексклюзивного партнера Дегустаційного конкурсу. Традиційно компанія «Донау Лаб Україна» буде проводити дослідження представлених зразків пива.

В рамках секції «Продам пиво! З досвіду роботи з ресторанними і торговими мережами. Пропозиції для пивоварів і пивоварень» власники і директори ресторанів, дистриб`ютори та імпортери пива, категорійні менеджери торгових мереж розкриють секрети успішних продажів.

Відомі ресторатори і аналітики ресторанного бізнесу поділяться досвідом і знаннями про те, як правильно організувати пивний ресторан.

Окрема секція буде присвячена темі домашнього пивоваріння: «Від домашнього пивоваріння до контрактного, від хобі до бізнесу».

Питання юридичного супроводу пивного виробництва обговорять фахівці патентно-правової фірми «Пахаренко і партнери» - Генерального юридичного партнера Форуму - під час Круглого столу на тему «Інтелектуальна пиво: просуваємо, не порушуємо - успіх бізнесу гарантуємо!».

Для учасників Форуму буде працювати мобільний Музей підробок Українського альянсу по боротьбі з підробками та піратством в рамках соціальної акції «Я купую справжнє! Я не купую підробок» просвітницької кампанії «Дні боротьби з підробками та піратством в Україні».

Завершувати насичений перший день Форуму буде фуршет і презентація крафтового пива від українських компаній і ресторанів-пивоварень в найбільшому пабі Рівне «Сталева Гора».

Пивний тур «Крафтовий шлях» відбудеться 20 жовтня, він буде складатися з двох маршрутів і включить відвідини кращих пивзаводів і ресторанів-пивоварень міста і регіону з дегустацією нових сортів пива і пивного меню: пивзавод «Рівень», ресторан-пивоварня «Броварня на Грушевського», гастропаб «Father», міні-пивоварня «Кружак», пивзавод крафтового пива «Волинський бровар», ресторан-пивоварня «КАНТ».

Важливою темою Форуму стане професійна пивна кухня.
У заході візьмуть участь шеф-кухарі пивних закладів, а під час Пивного туру особливу увагу приділять меню ресторанів і дегустації перших страв, м`ясних страв на грилі, ексклюзивних закусок і десертів, які відмінно поєднуються з пивом або приготовані на його основі.

Зареєструватися для участі у Форумі та отримати більш детальну інформацію можна на сайті forum.techdrinks.info.

Контакти для реєстрації:
Марина Радчик, +38 (068) 424-21-80;
Ольга Казазаева, +38 (050) 823-38-69.

Для реєстрації партнерів Форуму:
Анна Панкратенкова, +38 (097) 75-925-83, +38 (095) 60-70-904;
e-mail: napitki2015@gmail.com, drinksgallery@ukr.net
Генеральний Організаційний партнер Форуму - пивзавод «Рівень

Організатори Форуму – міжнародний інформаційно-видавничий проект «Технології та Інновації»

Генеральний Організаційний партнер Форуму – пивзавод «Рівень» і ресторан-пивоварня «КАНТ»

Організаційний партнер Форуму - паб «Сталева Гора»

Генеральний Юридичний партнер Форуму – патентно-правова фірма «Пахаренко і партнери»

Головний Технологічний партнер Форуму – міжнародна група компаній Tapì

Головний Організаційний партнер – ресторан Skybar MANHATTAN

Головний Виставковий Партнер Форуму – Beviale Moscow-2018

Фудпартнери – ТМ Dorian Gray, ТМ «Щедрик» («Агропереробка». м.Рівне) - крафтові сири

Генеральний Діловий партнер Дегустаційного конкурсу – Київська Пивна Ліга

Генеральний Лабораторний партнер Дегустаційного конкурсу East European Beer Award – компанія «Донау Лаб Україна»

Ексклюзивний партнер Дегустаційного конкурсу – компанія SAHM                  

Поселяють готелі «Айвенго» й «Україна»**** (для учасників Форуму рестораторів і пивоварів і Дегустаційного конкурсу East European Beer Award – знижка 15-20%).