19-20 жовтня, м. Рівне Комплекс "Айвенго"
Спонсори

Міжнародний форум пивоварів і рестораторів-2017 (Осінь) стане ще масштабнішим та інформативнішим

13.07.2017, 11:19

Дух відкритості та взаємної підтримки, який панував на Міжнародному форумі пивоварів і рестораторів «Пивоварня як успішний бізнес. Нові тенденції в крафтового пивоварінні», що відбувся в квітні в Києві, стане відмінною рисою і наступного форуму, який вдбудеться 19 жовтня в м.Рівне. Форум надасть пивоварам і рестораторам ще більше простору для обміну досвідом, більше можливостей і нових ідей. На заході знову будуть представлені провідні українські та європейські компанії - виробники сировини, дріжджів, обладнання, техніки, супутніх матеріалів та багато іншого. Також на учасників чекає виставка нових технологій, майстер-класи від авторитетних українських і європейських фахівців, презентації оригінальних авторських продуктів - пиво, віскі, квас. А ще Пивний тур по ресторанах-пивоваренях міста, з дегустацією пива і пивного меню. Напередодні Форуму відбудеться Дегустаційний конкурс пива East European Beer Award, в ході якого буде дана оцінка продукції українських пивоварів в 10 + 1 номінаціях.

Організатори Форуму пивоварів і рестораторів - міжнародний інформаційно-видавничий проект «Технології та Інновації» та спеціалізований журнал «Пиво. Технології та Інновації» - на Третій Міжнародний форум в Києві зібрали понад 200 учасників з різних куточків України, а також з Бельгії, Австрії, Німеччини, Словаччини, Росії. За попередніми заявками, на осінній, Четвертий Форум в Рівному приїдуть близько 300 учасників - власників, директорів, технологів пивзаводів, ресторанів-пивоварень, а також представники пивних пабів, фірмових магазинів з продажу крафтового пива, торгових мереж, фірм-експортерів і імпортерів пива. Окремий акцент буде зроблений на пивному меню, тому на Форумі очікують власників ресторанів, шеф-кухарів ресторанів і пивних сомельє. Планується також приділити увагу домашньому пивоварінню, адже кількість людей, захоплених пивом, зростає день у день. Тому на Форумі очікують не тільки професіоналів, а й початківців, - всіх тих, хто бажає відкрити для себе оригінальний, успішний бізнес, який приносить задоволення. Також будуть запрошені фахівці з пивоварних технологій і вчені.

Запропонувавши місцем проведення Форуму місто Рівне, організатори прагнуть звернути увагу на невеликі міста України, які, між тим, характеризуються активним розвитком крафтового пивоваріння, зростанням популярності преміум-сортів пива, розвитком культури споживання пінного напою. Так, в Рівному сьогодні близько 10 ресторанів-пивоварень, тут знаходиться пивзавод «Рівень», відомий в Україні продукцією високої якості, - а пивних ресторанів, магазинів, пабів, барів безліч! ..

Тематичние охоплення Четвертого Міжнародного форуму буде дуже широким: презентація технічних нововведень для пивоваріння, обговорення тонкощів використання сучасного обладнання та різних видів сировини, дискусії про принципи ведення бізнесу, рекомендації щодо захисту своїх торгових марок і поради юристів для бізнесменів-початківців. Важливою темою є професійна освіту пивоварів і пивних сомельє в Україні.

У виставковому залі, крім пива, буде представлено обладнання від відомих українських і зарубіжних компаній: від мікро- і міні-пивоварень до повноцінних комплексів, систем зберігання пива і його подачі в ресторанах. Окрема увага - посуду, різноманітній тарі для пива, системам мийки та наливу, закупорці, етикетці тощо.

Поспішайте зареєструватися! .. Міжнародний форум пивоварів і рестораторів - 2017 Осінь відбудеться 19 жовтня в м.Рівне. Урочиста церемонія нагородження переможців Дегустаційного конкурсу та презентація пива компаній-переможців відбудеться в цей же день в ресторані-пивоварні «Кант».

Другий день форуму 20 жовтня, за традицією, бажаючі проведуть в пивному турі, що включає візит до 4 кращих ресторанів-пивоварень міста Рівне, з екскурсією по виробництву, дегустацією пива і презентацією пивного меню. А для бажаючих познайомитися з визначними пам`ятками регіону буде організовано екскурсійний тур «Замки Рівненщини».